云飞百科

云飞百科

莴苣怎么做好吃又简单 莴苣怎么做好吃又简单莴苣炒鸡蛋

饮食文化 0

莴苣的做法有哪些?怎么做好吃?

一、凉拌莴苣

这个是比较简单的做法,具体方法是:

1、先将莴苣清洗干净,然后将莴苣切掉外面比较硬的皮

2、然后将莴苣擦成丝。

3、准备一个容器,将莴苣丝放在里面,然后加入食盐、耗油、白糖、食醋等多种调含塌味品,进行搅拌均匀即可。

4、加入加入一点辣椒,进行点缀,此时就可以进行食用了,这个是我最喜欢做的了,因为方法非常的简单好学。

二、清炒莴苣

1、将莴苣清洗干净,然后将莴苣,切成片状。

2、热锅烧油,然后加入葱花和姜片,进行爆锅。

3、最后加入莴苣进行翻炒,一般看到莴苣变成深绿色的时候,就是已经熟了,就可以进行食用了。

三、莴笋炒虾仁

1、准备好虾,然后将虾的虾线去掉,将外壳也去掉。

2、将莴苣切成片状,备用。

3、将锅内加入食用油,然后等待一会,加入葱花,进行炒香,然后加入虾仁,进行翻炒。

4、最后加入莴苣,进行翻炒一下,看到颜色变了后,就可以加入食盐、食醋、耗油、香油、味精等调味品,进行搅拌均匀后,就可以出锅食用了。

四、莴苣炒肉

1、准备好猪肉,然后切成薄片。

2、准备好莴苣,切成片状。

3、热锅烧油,然后加入大蒜、姜片、葱花,进行翻炒,然后加入猪肉进行炒香。

4、等待猪肉差不过熟了后,再加入莴苣,然后进行继续翻炒。

5、最后看到差不多熟了后,可以加入食盐、味精,然后搅拌均匀后,就可以出锅了。

莴苣的口感非常好,清脆爽口,所以老人和小孩子,都是比较喜欢吃的,莴苣还有很多的功能,能够帮助孕妇催奶,还能帮助糖尿病病人降低血糖灶皮,还能起到解酒的作用,隐老差对于一些口腔有异味的人,也能够起到清洁口腔的作用,所以平时有空的时候,多吃一些莴苣,是有好处的。

莴苣怎么做好吃又简单?

简单好吃的清炒莴笋丝做法:

食材:莴笋1根、新鲜红椒1颗、装饰用盐1/4小匙、鸡精1/4小匙。

1、将莴笋根部,用小手塌刀反方向切割,把外表的粗皮割掉。

2、再将尾部细嫩的皮削干净,只留下内部青绿色的茎。

3、先斜切成大薄片,再切细丝。

4、炒锅毕禅圆里烧热油,加入莴笋丝,盐,鸡精,用大火快速翻炒。

5、直至莴笋丝变软了,即可盛盘。

注意事项:

1、莴笋切的粗细和火柴棍差不多即可,切的太细口感不那么爽脆了。

2、莴笋的表皮很厚,割的时侯要反方向割,很容易割到手,最好扶持的手戴上保护手套3、炒的时侯油可以多放点,这样吃起来比较顺袭橡滑。盐要少放,这才能吃到食材的自然清甜味。

4、炒的时间不易太久,大火快炒,炒至软身就要出锅了。

5、莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,古书记载莴苣多食使人目糊,停食数天,则能自行恢复, 故视力弱者不宜多食,有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。

莴苣有哪些简单,好吃的做法?

莴笋简单又美橘槐味的做法?

一,莴笋炒百合

准备食材

:鲜百合、莴笋、木耳、胡萝卜、蒜

做法:

1、黑木耳提前泡发,百合去头尾圆宽友掰瓣清洗干净,莴笋胡萝卜切片,蒜切片

2、将木耳放入开水中煮一分钟后放入百合,焯几秒捞出迅速过凉水后沥干水份

3、起锅入油,放入蒜片爆香,放入莴笋胡萝卜翻炒片刻,加半勺蚝油翻炒均匀,放入黑木耳和百合,倒入少许淀粉水勾芡一下,加少许盐,翻炒均匀即可出锅。

二,凉拌莴笋虾仁

食材

:虾仁(20只左右),莴笋(半根)

做法

:1、莴笋去皮刨丝儿,加少许盐巴腌制10分钟出水

2、虾仁去壳用料酒,黑胡椒粉腌制10分钟,水开后下虾仁煮2-3分钟

3、小米辣切小段,大蒜切末,小葱切段~

4、把莴笋腌制出的水倒掉,放入煮好的虾仁,加入小米辣,蒜末葱段

5、加入2勺生抽,1勺香醋,少许香油,拌匀就可以出锅啦~

三,凉拌莴笋巧团

食材:莴笋、盐、白糖、鸡精、生抽、蚝油、花椒油(或藤椒油)、小米辣、蒜。

做法:

1.莴笋去皮后,切成长条片状,切均匀一点。加适量盐轻轻抓拌均匀,腌制十分钟去水备用。

2.莴笋竖中间切一刀,两头不要切断,把莴笋一头从中间拉出来。(此步主要是为了让平平无奇的莴笋片看起来花里胡哨一点)

3.碗中备小米辣蒜末少许鸡精适量白糖3片生抽2勺花椒油(或藤椒油)半勺蚝油,拌匀后淋上莴笋即可。