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鸡汤可不可以放白萝卜 鸡汤里能放白罗卜吗

饮食文化 0

一、鸡汤可以放白萝卜吗

鸡汤可以放白萝卜

白萝卜和鸡汤可以一起煮。

白萝卜片鸡肉汤的做法  :

鸡肉放生姜焯水沥干,切几块多肥肉的五花肉,放进砂锅炼油,放鸡肉翻炒几分钟加盐和姜片,加开水煮几分钟。

切好的萝卜片放入砂锅,大火煮开,赚中小火焖煮20-30分钟。

加点胡椒粉,个人喜欢,出锅,好鲜甜!

白萝卜鸡肉汤加香菇等蔬菜做法:

用料及食材:

整鸡一只,香菇十朵,杏鲍菇3颗,白萝卜一根,葱宏型一根,姜片6片,料酒一汤匙,盐适量。

整鸡让卖鸡的剁去头和脚,放到冷水里,加一勺料酒(也可不加)上锅煮开,把水倒掉,把鸡身上的浮沫冲洗干净待用。葱切段,姜切片,杏鲍菇切片,白萝卜切块,香菇洗干净待用。(这次加了点藕,可以加山药等你想加的蔬菜)

电砂锅放半锅热水,把鸡、葱段、姜片和香菇都放进去,加满水,开始炖2.5小时。

炖两个小时后把整鸡取出,把鸡肉手撕下来,蔽仿猜这时鸡大仿肉炖的已经骨肉分离很好剥下,鸡架和头爪放进砂锅继续炖煮,同时再放入白萝卜和杏鲍菇一起炖。

二、白萝卜可以一起炖鸡汤吗

可以的,这两者并不相克。

鸡肉和白萝卜一起煮的话,会使鸡肉吸收了不少白萝卜的味道,这样会让鸡肉的鲜味会变弱。所以人们用白萝卜煮鸡肉,可以加入山药或蘑菇一起调味。

白萝卜富含VC和微量元素锌,可以增强人体的免疫功能,且可有效提高抗病能力;它还含有木质素可以提高吞噬癌细胞的巨噬细胞的活力,换一句话说,也就是能够增强人体对抗癌细胞的能力,起到防癌抗癌的作用。

此外,白萝卜中的淀粉酶物质进入人体后,可以充分地分解进入人体食物的淀粉、脂肪等物质,这样一来就可以增强人体对营养的吸收能力了。鸡肉则含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。此外,它还含多种维生素、矿物质及氨基酸。综上所诉,白萝卜炖鸡营养价值那是相当丰富的。

相克的食物:

1猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受。 2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐。

3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵。 4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身。

5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱。 6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气。

7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体。 8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身。

9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行。 10.甲鱼黄鳝蟹都好,孕妇忌吃要记牢。

11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身。 12.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争。

13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻。 14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷。

15.柿子红薯若同吃,体内结石易形成。 16.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑。

17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛。 18,蕃茄黄瓜营养高,一起食用胃不消。

19.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋。 20.豆浆营养人人知,来冲鸡蛋营养失。

21.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生。 22.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎。

23.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发。 24.胡白萝卜营养好,此亮同食相冲不得了。

25.菠菜豆腐色鲜美,钙酸凝结实不宜。26.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛。

扩展资料:

鸡肉(chicken),指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,森皮宽滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。

1、食时握拿不应饮汤弃肉。

2、禁忌食用多龄鸡头。

3、禁忌食用鸡臀尖。

4、不宜与兔肉同时食用。

5、不宜与鲤鱼同时食用。鸡肉与鲤鱼:鸡肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦复杂。

6、鸡肉与李子相克,食则拉痢。

7、鸡肉与大蒜:大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。

8、鸡肉与芥末:这两种食物如果同食后,会伤元气。因芥末是热性之物,鸡属温补之品,恐助火热,无益于健康。

参考资料:百度百科-鸡肉的食用禁忌