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黄唇鱼鱼胶是什么 黄唇鱼鱼胶是什么有什么用

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一、黄唇鱼“鱼胶”有什么用?为什么有“贵如黄金”之说?

黄唇鱼全身都可入药,其鱼鳃是治疗咳嗽的良药,鱼鳞对气管炎、喉炎、裂唇有显著疗效特别是黄唇鱼胶,便是取自黄唇鱼的鱼鳔,是治疗妇女产后血崩和久婚不孕的良药,对重症病人术后身体恢复有明显效果。目前,一两黄唇鱼胶市场价高达3万元,就是黄金也难望其项背。 黄唇鱼也叫金钱鳘。 黄唇鱼是上等大补品,特别是它的鱼鳔(就是鱼胶),贵重。 对于黄唇鱼,国家也是有保护它们的,把它们列为中国国家重点水生野生动物,国家二级保护水生野生动物。人工繁殖也正在研究中。 据老渔民介绍说,黄唇鱼在解放前,温州沿海各地常有捕捞,视为上等大补品,尤其是鱼膘(俗称“鱼胶”)甚为珍贵,素有“贵如黄金”之说。黄唇鱼虽体似黄鱼,但鱼鳔形状特殊,呈圆筒型,前端宽平,由两侧各伸出一把细长,约与鳔等长的侧管(俗称胡须)向后深人体壁肌肉层内,鳔敏宏侧无侧肢。其鱼鳔上部粘有肥厚的胶桥改册原蛋白;以金黄色,鲜艳有光泽和鼓状波纹为上品。鱼胶的特殊功效滋补肝肾功能,赛如高丽(参),止血甚佳,尤对孕妇产后血崩等有药到病除之效歼轿。故从前一般渔村若捕到黄唇鱼、举村庆贺,分而食之。并将鱼鳔晒干,珍藏,以供产妇出血时之急用,可见民风淳朴之一斑。据说,洞头县北沙乡于1957年捕获一条 130市斤的黄唇鱼,渔民将鳔取出风干后,呈寄北京献给伟大领袖。而中央办公厅将其完壁归赵,并复信表示感谢。

二、黄唇鱼鱼鳔是什么?鱼鳔是鱼的哪个部位

物以稀为贵,说黄唇鱼贵还不如说是其鱼鳔贵。那么,黄唇鱼鱼鳔是什么?鱼鳔是鱼的哪个部位?

黄唇鱼鱼鳔是什么

黄唇鱼鳔是鲻科动物黄唇鱼的鳔。黄唇鱼鳔的医用价值与鱼胶一样含有丰富的胶原蛋白。

【药 名】:黄唇鱼鳔

【主 治】:治肝肾阴虚、头晕目眩、腰膝酸软、遗精、消渴。

【用法用量】:内服:煎汤,适量。

【别 名】:金钱鮸(《中国药用动物志》)

【动植物资源分布】:本种分布于我国东海和南海。

【药材的采收与储藏】:捕捉后,将鱼鳔从腹中取出,将鲜或干之鳔熬成胶状备用。

【拉丁名】:黄唇鱼 Bahaba flolabiata (Lin)。

【考 证】:始载于《中国药用动物志》。

【中药化学成分】:鳔含蛋白质、脂肪及胶体物

鱼鳔是鱼的哪个部位

鱼鳔富胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。

鱼胶是一种功能性鱼蛋白,外观上,新鱼胶较白身而透明,旧鱼胶则趋於深黄,而且皱皮,布满裂纹。食味方面,新鱼胶口感黏腻,旧鱼胶则全无黏性,且煲起变得很厚,甚至超过一厘米,有如吃松糕般。为白色粉粒。

黄春鱼鳔的营养价值

黄唇鱼虽体似黄鱼,但鱼鳔形状特殊,呈圆筒型,前端宽平,袜族陪由两侧各伸出一把细长,约与鳔等长的侧管(俗称胡须)向后深人体壁肌肉层内。其鱼鳔上部粘有肥厚的胶原蛋白;以金黄色,鲜艳有光泽和鼓状波纹为上品。鱼胶的特殊功效滋补肝肾功能,赛如高丽(参),止血甚佳,尤对孕妇产后血崩等有药到病除之效。故从前一般渔村若捕到黄唇鱼、举村庆贺,分而食之。并将鱼鳔晒干穗芹,珍藏,以供产妇出血时之急用。黄唇鱼膘是名贵的中医补品,有特殊的药用价值,目前市面上500克重的干膘(白花胶),售价在12万元以上。

据分析,500克含蛋白质442克,脂告蠢肪l克,钙250毫克,磷145毫克,铁13毫克。中医认为:有扶正固本、大补真元、强身健体之药效,而现代医学研究表明:可用于治疗结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血、脉管炎、神经衰弱、妇女经亏等症,且对防治过敏性出血紫斑病、肾亏腰痛、食道癌也有的疗效。