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日常健康饮食“七步曲”

健康知识 1

日常健康饮食“七步曲”,健康常伴你


朋友们,好的身体健康离不开好的饮食方式,想要拥有好的饮食方式,科学的指导是必不可少的,国家发布的新版膳食指南,跟着指南这样吃,保证你比超过90%的人吃的健康。

第一点,每天盐的摄入量限制在五克以下。一个普通的啤酒瓶盖,可以粗略地称一满盖,大概是5g,盐吃多了不好,盐吃多了容易增加体内血容量。体内血容量增多了,会增加心脏以及肝、肾的负担,增加心脏血管疾病的发病风险,千万千万要记住吃得清淡一点。

第二点,每天一个鸡蛋。如果你是一个健康的正常的成人,血脂没有异常,那么,一天要吃一个鸡蛋。鸡蛋帮你增强机体免疫力的同时还能够预防肌肉衰减症,因为鸡蛋当中的蛋白质也构成了肌肉当中重要的原料,通过每天一个鸡蛋补充蛋白质,在预防肌肉衰减症方面的好处非常明显。

第三点,每天喝牛奶300到500克。牛奶能够提供优质蛋白,补充人体的机能营养、加快新陈代谢、为人体提供能量以及为增强抵抗力提供较强的保障,同时,牛奶中含有大量钙剂,钙剂对人体骨骼有韧性及牙齿坚固性具有重要作用。正所谓“每天一杯奶,强壮中国人”。建议各位们多喝奶,如果喝牛奶不舒服可以选择吃奶酪或者奶粉,都可以取得同样的效果。

第四点,每周至少吃两次水产品。我相信这一点大多数的朋友都做不到,鱼肉、虾肉这些水产品的肉是白肉,相对来讲比猪肉、牛肉、羊肉这些红肉更加健康。如果你吃不了这么多水产品,那么可以适当地补充鱼油。

第五点,每天摄入全谷物或者杂豆50到150克,不要天天只吃米饭,白面馒头、面条等等,这些精致的碳水,提升血糖快并且缺乏B族维生素、膳食纤维等等,日常饮食中需要适当的补充全谷物。比如说燕麦、荞麦、荞米、玉米等等这些没有经过精加工的食物,还有豆类也可以,黄豆、绿豆、因子豆等等,可以和米饭起到互补的作用,因为全谷物里面的膳食纤维、维生素含量都更加丰富,而且提升血糖也更慢,豆类还富含蛋白质,更加有营养。第六点,每天吃50到100克的薯类,薯类也可替代主食,比如说红薯、土豆、芋头、山药等等,同样它也可以和常规的白米饭互补,使得膳食纤维更丰富,可以补充各种维生素和矿物质。一点就是不要喝酒,无论是男女,每天要限制在15克以下,这里的15克指的是纯酒精,相当于450毫升的啤酒、或者150毫升的葡萄酒、或者50毫升38度的白酒,又或者30毫升的高度白酒。以上就是分享给各位朋友的饮食方式,文章,祝愿大家有个健康良好的身体。

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健康饮食有六度


生活条件好了,人们对养生更为关注,健康饮食的意识也深入人心。然而,对普通老百姓来说,专家推荐的“饮食经”总感觉不太好记,做起来也有点难度。针对大家这个困扰,现将健康饮食中几个重要原则概括为“六个度”,方便记忆和落实。

一、广度

饮食提倡广度,实则是强调食物多样化,指的是吃进种类丰富的天然食物。一般来说,每天吃够以下五类食物比较。第一类是谷类、杂豆、薯类等提供淀粉的主食;第二类是蔬菜、水果和菌类等提供膳食纤维和维生素的食物;第三类是肉类、水产品、蛋类等提供优质蛋白质的动物性食物;第四类是奶类、豆制品等提供蛋白并补钙的食物;第五类是种子、坚果等富含蛋白质和健康脂肪的食物。

二、咸度

盐对健康的危害众所周知。建议大家除了尽量少吃盐,也得减少生活中隐形盐的摄入。首先,有些蔬菜本身含钠较高,烹调时更该少放盐,比如紫菜、茼蒿、芹菜、茴香等。其次,尽量少吃咸菜、辣酱等咸度很高的食物。第三,少吃加工食物,如香肠、烧鸡、罐头、方便面等。,烹调时放了蚝油、豆豉、豆瓣酱、甜面酱、番茄酱、味精、鸡精后,要减少放盐量。

三、温度

吃饭时要注意食物的温度,吃得过烫或寒凉都对身体不利。长期吃得过烫可能反复灼伤食管黏膜,使其长期处于修复状态,久而久之容易诱发癌症。数据显示,在食管癌患者中,平时喜好热食热饮者占到90%以上。相反,吃得寒凉会让胃肠血管迅速收缩,影响消化和吸收,长期如此易诱发慢性胃痛、腹痛、腹泻以及营养不良。一般来说,饮食的温度应与体温近似。

四、硬度

胃肠消化功能不好的人,食材要做得烂一点,便于消化吸收。但做得太烂会损失很多食物的营养,还会加快餐后血糖上升速度,不利于糖尿病人控制血糖。即使是老年人也不能一味吃软食,研究显示,软食过多,咀嚼少,会使老人头脑活力下降,容易患上认知障碍。一般来说,硬度合适的菜肴有三个标准:看上去形状完整,颜色保持原来色调;夹住后感觉有些硬度,一夹就能起来;吃起来需要咀嚼几下才能吞咽。

五、速度

长期吃饭过快可能会埋下疾病隐患。首先,唾液中的酶可将一些有害物质消解,如果吞咽得太快,唾液酶的作用就会减少很多。其次,牙齿对食物的切割磨碎作用减少,食物颗粒过大,也不利于食物在胃肠道里的消化吸收。同时,吃饭太快就容易吃得多,给胃肠带来消化压力。因此,吃饭时要细嚼慢咽,一口饭咀嚼20次左右,而老年人则应咀嚼25~50次,每顿饭的进餐时间最少也要在15分钟以上。

六、量度

吃饭控制量,不仅有助控制体重、保持健康,还能让头脑思维清晰。吃饭时,如果已经感到胃里“满了”,但仍还想吃,就要告诫自己停筷子,这种“似饱非饱”的状态最为理想。如果等到一口都吃不下、多吃一口都痛苦时才离开餐桌,是吃多了。值得提醒的是,吃饭控制速度有助于把握量度,两者结合,对身体大有裨益。