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鲫鱼汤的做法大全 瘦肉鲫鱼汤的做法大全

饮食文化 0

鲫鱼鱼汤的做法

鲫鱼汤的做法:

材料:鲫鱼纤坦扰2条

辅料:鸡蛋2个,韭菜,姜,玉米油,盐,胡椒粉。

步骤:

1.鲫鱼洗净,准备葱、姜、鸡蛋。

2.热锅倒入适量玉米油,中火煎荷包蛋。

3.煎荷包蛋,备毁旦用。

4.将鲫鱼放入锅中煎至两面变色。

5.将鲫鱼放入砂锅中,加入信简葱和姜。

6.加入荷包蛋,倒入开水。

7.大火炖15分钟左右。

8.加盐和少许胡椒粉调味,撒上葱花。

9.成品如下。

鲫鱼汤做法

导语:鲫鱼汤是孕妇的品,那么怎么那它来煮汤呢,下面就由我来教大家做吧。

鲫鱼汤做法大全

鲫鱼汤做法大全:香菇豆腐鲫鱼汤

食材准备:

香菇35克,豆腐40克,鲫鱼1条,生姜3片,花生油适量,食盐适量。

方法步骤:

1.香菇洗净泡软;豆腐洗净切块。

2.将鲫鱼去除鱼鳞、鱼鳃及内脏,用清水洗干净后放入煎锅中;往煎锅中加入姜片及花生油,将鲫鱼两面稍煎至表面呈金黄色后从煎锅中捞出,待锋弯用。

3.在汤锅中加入清水适量,放入姜片及鲫鱼,武火烧沸,放入香菇后,转用文火煮25分钟;加入豆腐块,再煮15分钟,加入适量食盐调味即成。

小贴士:

健脾养胃,增加食欲。适用于小儿食欲不振,营养不良,形瘦体弱等症。

鲫鱼汤做法大全:牛奶鲫鱼汤

食材准备:

净鲫鱼400克,豆腐200克,牛奶90毫升,姜丝、葱花各少许盐2克,鸡粉少许。

方法步骤:

1.洗净豆腐切成小方块。

2.用油租链起锅,放入处理好的鲫鱼,小火煎至煎至两面断生,盛出。

3.中注入适量清水烧开,撒上姜丝,放入煎过的鲫鱼,加入少许鸡粉、盐,搅匀调味,掠去浮沫,用中火煮约3分钟至鱼肉熟软。

4.放入豆腐块拌匀,再倒入备好的牛奶,用小火煮约2分钟至豆腐入味,撒上葱花即成。

小贴士:

可益气养血安神、软化血管,如果在制作时加入两滴醋可使鱼肉的`营养更好被吸收。

鲫鱼汤做法大全:酸菜鲫鱼汤

食材准备:

鲫鱼1条(约500克),酸菜150克。葱白5克,姜3克,鸡精少许,油、盐各适量。

方法步骤:银型闷

1.将鲫鱼去鳞和内脏,洗净备用;将酸菜用清水二淘洗几遍后,切成3厘米见方的片备用;葱、姜洗净,葱切段、姜切丝备用。

2.锅内加入油烧热,放入鲫鱼将两面煎黄后加入一酸菜、葱段、姜丝和适量清水,先用大火烧开,再用小火煮20分钟左右。

3.加入盐、鸡精调味即可。

小贴士:

制作酸菜鲫鱼汤时,如果怕酸菜过咸的话,可以用沸水焯一下去掉咸味。

鲫鱼汤的家常做法

冬天的鲫鱼很肥闷模档美,用来做鲫鱼汤是最合适的。天气干燥,多喝鲫鱼汤可以起滋补功效,鲫鱼汤也有美容养颜的作用,多喝鱼汤,可以让皮肤变得嫩滑哦。一起来看看鲫鱼汤的家常做法。

工具/材料

鲫鱼码运、嫩蚂乱豆腐、海鲜菇、老姜,花生油、料酒、盐

01

把做鲫鱼汤的食材准备好:新鲜的鲫鱼一条、嫩豆腐适量、海鲜菇适量、老姜一块。

02

鲫鱼去掉鱼鳞和鱼内脏,清洗干净,沥干水分,备用。

03

海鲜菇去掉蒂,清洗干净,备用。

04

嫩豆腐用盐水泡一下,去掉豆腥味,然后切成小块。

05

老姜清洗干净,用刀背拍扁,切碎,备用。

06

热锅下油,放入老姜煸香,然后把鲫鱼放入锅中,小火把鲫鱼两面煎到金黄色。

07

然后倒入适量的清水,把豆腐也一起倒入锅中煮。

08

大火把鲫鱼和豆腐煮熟,大概煮10分钟,再把海鲜菇倒入锅中,煮5分钟即可,加入少许盐调味,就可以出锅,享受美味清甜的鲫鱼汤了。