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玉米饼的做法 玉米饼的做法和配方比例

饮食文化 0

一、玉米饼的做法教程

玉米携首饼辩带数的做法教程:

主料:行哗面粉60克、玉米面(黄)50克

辅料:牛奶20克、水15毫升、玉米粒20克、白砂糖5克、食用油5毫升。

步骤:

1、面粉60克、玉米面50克,搅拌均匀。

2、加入牛奶20克,水15ml,搅拌成面糊。

3、加入玉米粒20克,白砂糖5克,搅拌均匀。

4、食用油5ml入锅,放入面糊,摊平,小火煎熟。

5、切三角形,完成。

二、玉米饼的做法

新鲜玉米饼的唯缓教程如下:

材料:面粉100克和玉米粉150克。

辅料:酵母3克,鸡蛋1克,牛奶350克,糖30克。

1.将面粉、玉米粉、鸡蛋、酵母粉、糖放入盆中,加入牛奶,用筷子搅拌成颗粒状面糊。

2.盖上保鲜膜发酵40分钟。发酵面糊表面会呈现密集的蜂窝状。

3.用筷子排出空气,单向排出面糊中的气泡。

4.用不粘锅加热,调小火,不要放油,用勺子舀一勺面糊弊山毁垂直倒在锅底。面糊自动流入一个非常漂亮的圆圈。

5.用小火加热到表面,直到出现气泡(这个过程大概需要十秒钟)。用锅铲舀起蛋糕租备,翻过来煎十秒钟。

6.依次做好所有的蛋糕,上桌。