烩面片的做法和配料 如何做烩面片
1、主料:面粉500克码族
2、辅料:猪肉100克、豆腐干2块、洋葱1个、青椒1个、胡雀掘萝卜1小段、葱花1把、西红柿1个、蒜末适量。
3、配料:黄豆酱2茶匙、生抽1茶匙、醋2茶匙、鸡精半茶匙。
4、面粉500克,加一小勺盐,加入250-300毫升温水揉成面团。
5、把面团按扁,切成一指宽的条;把切好的条,抹上调和油放在盘里,盖好湿巾饧1个小时,或者用保鲜膜包好放进冰箱迟岁弊里冷藏2个小时。
6、饧好后,将面条取出,用手指压扁.抓住面条两头,上下拍打案板,拉成长长的宽面条。
7、洋葱切成丁,切好蒜末。
8、西红柿和青椒切丁,切好葱花。
9、豆腐干和猪肉切丁。
10、锅烧热放油,煸香葱姜蒜末,放入全部食材一起翻炒;最后放入肉片丁翻炒,加入豆瓣酱2汤匙、盐少许、酱油1汤匙、料酒2汤匙、白糖1汤匙。倒入一大碗开水煮至沸腾,放半茶匙鸡精,拌匀关火。
11、肉酱浇头做好了,盛在容器里备用。
12、将宽面条揪断,揪成1寸长的面片,投入开水锅里。
13、先开小火,待全部面片揪好后,再开大火煮至浮起。
14、碗里放一些葱花、油、1茶匙生抽、少许醋和鸡精,倒入一大勺开水。
15、将煮熟的面片捞出倒入碗里。
16、舀一大勺的肉酱浇头在面片上面,拌匀即可。一碗软滑爽口、鲜香美味的烩面片做好了。
家常烩面片最简单的做法
家常闷渗棚烩面片最简单的做法:喊吵
主料:面片、西红柿、豆腐、芹菜、辣椒、盐、味精、鸡精、酱油、姜末、胡椒粉。
1、将西红柿、豆腐、芹菜、辣椒等切片备用。
2、放上羊肉汤,加盐、味精、酱油、姜末、胡椒粉等入味。
3、再加进黄花、木耳烧沸,略勾芡汁,撒上蒜苗丝待用蚂则。
4、再将面片煮熟,用漏勺捞在碗中,舀上烹调好的烩菜即可食用。
烩面片的做法大全?
烩面片是一道传统的汉族面食小吃。各式各样,有许多口味。适合大多人群。下亮正面我给你推荐几款。
烩面片的好吃做法一、
材料
猪小排200公克,红萝卜30公克,洋葱1/4个,马铃薯50公克,红甜椒少许,黄甜椒少许,青花菜少许,蒜末1茶匙,沙拉油1大匙,水200㏄,熟面适量,咖哩粉1大匙,蕃茄酱1大匙,盐1/2茶匙,细砂糖1茶匙
做法
1.猪小排剁小块洗净,汆烫去血水后再洗净沥乾,备用。
2.红萝卜切片;马铃薯、红甜椒、黄甜椒、洋葱分别切小块;青花菜洗净切小株,备用。
3.热握哪锅,倒入沙拉油,加入蒜末、咖哩粉以小火炒香,加入水、其余调味料、作法1的排骨,再以小火煮10分钟。
4.在作法3中加入作法2的马铃薯块、红萝卜块煮8分钟,最后加入红甜椒块、黄甜椒块、青花菜和洋葱块煮熟,食用时淋在面上即可。
烩面片的好吃做法二、
菜谱简介 使用泡面种类:金车汉朝生鲜面沙茶牛肉
材料
大茂黑瓜1/2罐,香肠1/2条,红萝卜丁1大匙,四季豆丁1大匙,太白粉1/2匙,水1/3杯,泡面面条1包,泡面沙茶酱包1包,泡面蔬菜包1包
做法
1.***将泡面面条用热水冲泡3分钟后沥干放入餐盘中,将沙茶酱包淋在面条上。
2.***将红萝卜丁、四季豆丁川烫备用。
3.***将大茂黑瓜***连汁***倒入锅中煮热,加入红萝卜丁、四季豆丁及蔬菜包同煮,用太白粉水芶芡。
4.***在香肠上用牙签戳几个小洞,放入烧好热油的平底锅中,煎至熟透。
5.***将煮好的黑瓜酱淋在泡面上,加入煎好的切片香肠即可。
烩面片的好吃做法三、
材料
大茂黑瓜1/2罐,香肠1/2条,红萝卜丁1大匙,四季豆丁1大匙,太白粉1/2匙,水1/3杯,泡面面条1包,泡面沙茶酱包1包,泡面蔬菜包1包
做法
***1***将泡面面条用热水冲泡3分钟后沥干放入餐盘中,将沙茶酱包淋在面条上。
***2***将红萝卜丁、四季豆丁川烫备用。
***3***将大茂黑瓜***连汁***倒入锅中煮热,加入红萝卜丁、四季豆丁及蔬菜包同煮,用太白粉水芶芡。
***4***在香肠上用牙签戳几个小洞,放入烧好热油的敬皮悔平底锅中,煎至熟透。
***5***将煮好的黑瓜酱淋在泡面上,加入煎好的切片香肠即可。
烩面片的好吃做法四、
材料
大茂黑瓜1/2罐,香肠1/2条,红萝卜丁1大匙,四季豆丁1大匙,太白粉1/2匙,水1/3杯,泡面面条1包,泡面沙茶酱包1包,泡面蔬菜包1包
做法
1.***将泡面面条用热水冲泡3分钟后沥干放入餐盘中,将沙茶酱包淋在面条上。
2.***将红萝卜丁、四季豆丁川烫备用。
3.***将大茂黑瓜***连汁***倒入锅中煮热,加入红萝卜丁、四季豆丁及蔬菜包同煮,用太白粉水芶芡。
4.***在香肠上用牙签戳几个小洞,放入烧好热油的平底锅中,煎至熟透。
5.***将煮好的黑瓜酱淋在泡面上,加入煎好的切片香肠即可。