一、红豆有什么功效

红豆的养生功效

红豆，性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食基燃品。

红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。

红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。小红豆也能养颜，不要以为美容只是和奢侈品相关，省钱又高效的美容方法到处都有，一定要仔细发现。红豆在《本草纲目》的正式名称为“赤小豆”，红豆在传统医学上，主要应用于行运锋前水－去水肿、利气－去脚气、健脾，古籍中用红豆与鲤鱼烂煮食用，对于改善孕妇怀孕后期产生的水肿脚气，即有很大的帮助。

营养价值：

红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外旁清其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。

二、红豆有什么功效与作用 具有七大益处

自古以来，红豆被视为平价的滋补食材，它的色泽饱满圆润，具有高蛋白、低脂肪兼可口的特性，成为滋补食材或药膳的营养品。红豆富含膳食纤维以及蛋白质。其膳食纤维量是糙米的5倍、白米的26倍;蛋白质是糙米的2倍。此外，它还含有丰富的维生素B、C、E、钾、镁、铁、锌等。

从健康的角度来看，红豆因为富含水溶性纤维与寡糖，有助于排便、肠道益菌繁殖，以及控制血糖和胆固醇等。红豆美味可口，可以用来炖汤、煮饭、熬粥或做成甜点。减肥中或欲降缓血糖者，甚至怀孕的妇女都可以红豆膳食代替部分主食。红豆在中医方面也有疗效，可利水除湿、消肿解毒。需要注意的是，吃太多红豆容易胀气，所以肠胃不好的人不能多吃。

红豆食用对人体有七大益处

1. 降低冠心病风险

说红豆是平价营养品一点也没错。它的高膳食纤维、钾、镁和维生素B群对心脏有很大助益。

膳食纤维可调节胆固醇水平;钾让血管放松进而增加血液流动，降低血压和心脏压力。因此常吃红豆，相信可降低患冠心病的风险。

示意图(图片来源：Pixabay)

2. 维持血糖的平稳

红豆所具的蛋白质类似于α-葡萄糖苷酶抑制剂，能延缓淀粉的分解，进而维持血糖平稳。适量把红豆当主食，有助于糖尿病患者改善饭后血糖上升的问题。

3. 食红豆可减肥

红豆热量低，减肥中人士若在饭食中掺杂红豆，不但可增加饱足感，还能补充丰富的营养。此外，红豆里有多酚，不但可抗老化，还能增强脂肪燃烧。

4. 增加肌肉质量

减肥只减体重，让肌肉松垮垮的也不好。每100克红豆就含有21克的蛋白质，而肌肉由蛋白质组成，摄取足够的蛋白质，可避免肌肉流失枯渣。

大量运动量后须填补蛋白质，除了食用肉类或蛋类外，红豆等健康蛋白质食物能快速恢复体力、修复肌肉。

5. 预防胎儿缺陷

红豆含有叶酸，叶酸是宝宝神经系统发育极为重要营养素。孕妇在怀孕期间可把红豆当食材之一，摄取足够的叶酸以预防胎儿出生有缺陷。

6. 促消化防便秘

由于富含膳食纤维，适量食用红豆可促进肠道蠕动，预防便秘、腹泻和腹胀，并降低罹患模笑肠癌等严重疾病。

7. 保持骨骼健康

红豆含锌、镁等维生素，有利于提高骨骼强度，可预防骨质疏松。

红豆家居良食选购诀窍

1. 挑选表光圆润，粒粒均匀

新鲜的红豆颗粒饱满圆润，色泽厚重;同一时期新鲜采收的红豆，体积大小会均匀一致。若出现偏小的豆子，可能是在开花期已崩坏，影响结果，这种品质不算优良。再者，放太久的红豆会水份流失、重量减轻，外形越缩越小粒，外皮也会产生皱纹。

2. 色泽鲜红或暗红

新鲜红豆的色泽为鲜红或暗红色。如果呈暗黑色，即表示置放太久，或因受潮而变质了。买回来的新鲜红豆若没煮完，在储备待用时要用保旦败含鲜袋或布袋装好，放在冰箱冷藏或干燥通风处。烹调前只须将红豆先浸泡水中搓洗，再用清水冲洗干净即可。

三、红豆的功效

提到红豆，相信我们很多的朋友们都是吃过的，当然，红豆的味道是非常不错的，并且营养价值也是非常高的，我们大家日常生活中适当的食用一些红豆，对于帮助我们养心补血以及消除水肿的效果都是神清非常好的，下面我们来看看。

红豆的味道是非慎友常不错的，相信我们许多的朋友们都是比较喜欢食用的，当然，日常生活中适当的食游孝前用一些红豆，不仅可以补充营养，还可以起到不错的养心补血的功效。古代李时珍把红豆称作“心之谷”,强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血。

另外，红豆这种美味的食材还具有非常好的消除水肿的作用，如果我们大家日常生活中出现了水肿的症状了，那么也千万不要着急，大家只要适当的食用一些红豆，那么就是可以缓解病情的。红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿,所以,治疗水肿必用红豆。

通过我们上面的这些介绍，相信大家对于红豆的一些保健功效也是有所了解了，我们可以知道，适当的食用一些红豆，不仅可以帮助我们大家养心补血，更是可以起到非常好的消除水肿的功效，对于我们人体的健康非常的有好处。