炸汤圆的做法

炸汤圆

食材：汤圆、面包糠、蛋黄

做法：

1、速冻的汤圆沸水下锅，煮至晌族浮起，捞出过凉水

2、汤圆裹上蛋黄液，再毕姿裹上面包糠，热油下锅慢慢炸至汤圆变金手谨绝黄后关火捞出

怎么做炸汤圆啊？

炸汤圆的做法如下：

1、汤圆解冻备用

2、锅中烧油，油温烧纸五成热，用筷宽粗子放油里筷子周围冒小泡即可。

3、放入汤圆，小族巧升火慢炸，一边炸一边用筷子翻动。

4、炸制金黄色熟兆老透出锅。

炸汤圆的正确做法？

食材：汤圆，鸡蛋，面包糠，食用油。

做法：

1、汤圆开水下锅，然后用勺背轻轻推动，防止粘连，开大火快煮。

2、无需全熟，一直煮到锅中的汤圆全部飘起来，大约8分熟的时候，就可以关火捞出来了。

3、准备一盆冷水，捞出来的汤圆需要过一下凉水，开始汤圆是浮在表面的，待汤圆中的热气全部散掉以后，就会落下去，这时的汤圆延戚穗展性变得非常好，再进行炸制就不会变形、破皮了。

4、先给汤圆过上一层蛋液，形成一个保护膜，不易开裂，需要给裹了面包糠的钱汤圆再进蛋液中裹上一圈，后再过一层面包糠。

5、油温4成热，高蚂卜把汤圆一个一个下锅避免粘连，时间不用太久，炸到表皮金黄微焦就可以捞出来了，大约30秒左右即可。

6、出锅晾凉即可。物谨