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青瓜怎么炒好吃 鱿鱼炒青瓜怎么炒好吃

饮食文化 0

青瓜怎么炒好吃家

炒青瓜

主料:黄瓜500克

方法/步骤

将黄瓜去皮(喜欢吃带皮可以不去),去皮前先将黄瓜的两头切一小片,在切开处进行摩擦,以看到白色的泡沫为止,这是因为黄瓜的两头有苦味,在进行摩擦时可以减少苦味.

看到白色泡沫后,再次切去一小片,连同做码有泡沫的地方也切去.

黄瓜对半切开,再切成片,厚度要有1CM左右,太薄就不脆了.这一步很关键.

热锅进行翻炒,先把蒜头在油锅中炒香,加入切好的黄瓜片,这时火一定要大火,不然黄瓜片炒的就不好吃.

炒至看到黄瓜片带绿色时加入盐.很多人喜欢在放入油时马上就加入盐,但是我喜欢在中途的时候放盐,这样吃起来没有盐的腥味.

翻炒几下,这样可以举搜让盐先入味,这时再放入其它调味料了,生粉、生抽王、毫油放入另外一个盘子中加入少量的水进行搅拌均匀后,分次倒入瓜片中,进行翻炒,这时你会闻到香香的味道,而纯答哪且瓜片的颜色会呈现金黄色

这时可以起锅了,色香味具全的清炒黄瓜可以上盘了。

END

注意事项

不盖锅盖,盐一定要在中途再下。

不放味精和鸡精。

适当可以加一点姜片,因为黄瓜比较性寒。可以用辣椒来代替,但是辣椒会破坏黄瓜的维生素

青瓜怎么做简单又好吃

青瓜怎么做简单又好吃

青瓜怎么做简单又好吃?青瓜是生活中比较常见的一种食物,这种食物很多人都喜欢吃,有些人喜欢用来凉拌,其中青瓜的做法有很多都是很简单的,下面分享青瓜怎么做简单又好吃?

青瓜怎么做简单又好吃1

第一步:先把需要的食材和调味料准备好,食材的话主要就是青瓜,花生粒,以及瘦肉。调味料的话其实很简单,主要就是盐,生粉,花生油,以及鸡精和酱油。青瓜削皮切片,瘦肉剁成肉馅儿。

第二步:锅内放入少量的花生油,带油热之后加入花生粒,爆炒花生粒,花生粒炒熟之后起锅加入盐搅拌均匀,放在一边备用。

第三步:锅内加入花生油,然后把肉末放入里面翻炒,等到肉差不多变色的时候,可以加入适量的温水,从炒变成煮。建议多煮一会儿,差不多煮成酱的模样就可以了。

第四步:生粉加入水,搅拌成浆糊,然后加入到锅中,继续煮。差不多的时候就加入少量的盐,酱油搅拌均匀之后备用。

第五步:把切成片的青瓜,用水焯一下,捞出沥干。放置盘中,然后把做好的肉酱浇在青瓜上,最后把炒好的花生粒撒在上面,一道非常美味的肉末青瓜就做好了。当然大家也可以根据自己的喜,可以撒上一些葱花或者是香菜末,或者是加上一些辣椒。

这道肉末青瓜非常的好做,小伙伴们可以自己动手在家里面做一下,没准就能成为你的拿手好菜。

青瓜怎么做对减肥好

凉拌青瓜

食材:青瓜、辣椒酱、陈醋、白糖、耗油

制作方法:将青瓜洗干净后用刀背将青瓜拍扁,不过也不需要拍得很碎哦,然后把青瓜切成小段放入碗内,倒入耗油、盐、芝麻油、砂糖、蒜蓉辣椒酱和陈醋一起搅拌均匀,最后盖上保鲜膜20分钟后再食用。

销和点评:青瓜中含有很多蛋白质、维生素和微量元素,多吃不仅可以补充人体营养还能促进消化;辣椒促进消化,搜刮肠道内的油脂,两者搭配能起到很棒的瘦身减肥的效果。

青瓜鸡蛋汤

食材:青瓜、鸡蛋、胡萝卜、植物油

制作方法:将黄瓜洗净后切成片,然后滴入几滴植物油,把青瓜片放入烧开的水中煮,水再次烧开后加入打散的鸡蛋和几篇胡萝卜,出锅的时候放入适当盐即可。

点评:这道汤可以强身健体,促进胃肠的消化便于我们排出体内的积食和多余的废物,达到瘦身减肥的作用,还能美容哦,MM们不要错过了。

黄瓜大米粥

食材:黄瓜、大米

制作方法:将大米洗干净后放入锅中熬煮成粥,待粥变得浓稠以后将黄瓜削皮切成岁庆哗末,然后放入锅中一起煮,在出锅之前加入适量的盐调味即可。

点评:这道瘦身餐清淡爽口,但是营养却很丰富。大量的维生素可以促进我们肠胃的消化,对于治疗便秘有很好的作用哦。

青瓜怎么做简单又好吃2

青瓜美味又简单的做法

一、青瓜炒鸡丁

青瓜炒鸡丁主要以青瓜、鸡肉为主料,以红尖椒为辅料制作而成。

难易指数:★★亏差盯★

制作步骤:

1、青瓜洗净切块,鸡肉洗净切丁,蒜切末,红尖椒切段

2、用料酒、生抽、淀粉将鸡肉腌制15分钟

3、炒锅烧热倒入油,爆香蒜末,放入鸡肉翻炒至变色

4、放入青瓜翻炒

5、最后加入红尖椒翻炒至熟即可

青瓜炒鸡丁便成功啦,注意翻炒的时候注意火候哦。

二、青瓜卷

青瓜卷主要以青瓜为材料制作而成。

难易指数:★★

制作步骤:

1、青瓜洗净切成薄长片

2、准备一只碗,添加酱油、辣椒酱、醋、麻油、白糖调制成酱汁

3、青瓜薄片卷成卷,整齐的放进盘子里

4、把酱汁均匀地浇在青瓜卷上即可

三、青瓜鸡蛋饼

青瓜鸡蛋饼以青瓜、鸡蛋为材料制作而成。

难易指数:★★★

制作步骤:

1、黄瓜洗净榨成汁,鸡蛋打散成鸡蛋液

2、准备一只碗,放入黄瓜汁,倒入鸡蛋液

3、添加盐、胡椒粉、香油,搅拌均匀

4、加入面粉搅匀,倒入适量清水,搅成糊状

5、锅烧热倒入油,放入面糊,摊平

6、开小火盖上盖子烙饼,一面烙熟再烙另一面

7、烙熟之后即可起锅

美味的青瓜鸡蛋饼出锅啦,快来品尝吧!

四、青瓜炒鸡块

青瓜小炒鸡是以青瓜、鸡肉、洋葱、彩椒为食材制作而成。

难易指数:★★★

制作步骤:

1、鸡肉洗净切块,青瓜洗净切丁

2、锅烧热倒入食用油,放入辣椒酱炒香

3、加入鸡肉翻炒至变色

4、放入黄瓜、洋葱、彩椒一起翻炒

5、加入水淀粉翻炒均匀至熟,即可出锅

青瓜炒鸡块是一道美味的菜肴,制作程序不复杂,食材易得,可以试一试哦。

五、青瓜虾仁

青瓜虾仁以青瓜、虾仁为食材制作而成。

难易指数:★★

制作步骤:

1、青瓜洗净切片,虾仁洗净备用

2、炒锅烧热倒油,放入虾仁翻炒

3、放入青瓜大火翻炒

4、添加盐,翻炒至熟即可起锅

酸奶青瓜减肥法具体怎么做

因为青瓜中大部分的含量就是水分,还有小部分是可以抑制吃进去的东西变成脂肪的,所以,在每天吃过饭后吃一根青瓜,能够很好的`进行减肥,而且,青瓜中不含脂肪,是一种热量非常低的食物,青瓜中含有很多的维生素,对美容也是很有好处的,所以,可以多吃一些青瓜,不仅能够减肥还能够美容。

因为酸奶的饱腹感很强,能够达到很好的减肥效果,但是酸奶中缺乏维生素,所以,酸奶和青瓜搭配起来一起食用,既能够减肥又能够美容养颜,对身体也有很大的好处。酸奶青瓜减肥,最好在晚上吃,把青瓜酸奶当成晚餐,那样营养减肥两不误。

但缺乏膳食纤维,搭配膳食纤维丰富的减肥蔬菜青瓜,正好“优劣互补”又“强强联合”,让两者的瘦身作用得到最大的发挥。减肥人士只要能保证膳食低脂肪、低能量,做到“早吃好,午吃饱”,青瓜加酸奶就是一顿很好的减肥晚餐。这样白天没有“节食减肥”的痛苦,晚餐时也获得了维生素和蛋白质,营养和减肥两不误。

青瓜酸奶减肥法有效吗

脆嫩多汁的青瓜总是最受人们宠爱的蔬菜之一。这不光是因为青瓜味道清爽,还因为一个重要原因:青瓜不含脂肪,含糖量也仅为2%,能量特别低。此外,青瓜还含有丙醇二酸,它能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,所以是名副其实的减肥蔬菜。

酸奶有一定的减肥效果,酸奶有很强的饱腹感,喝了特饱,而且营养也很丰富,既有碳水化合物,又有脂肪、蛋白质,还有那么多种维生素,热量也不高,所以在餐前喝一小杯,可以你的进餐量。

甚至可以用酸奶来多代餐充饥。酸奶含有大量的活性乳酸菌和短链脂肪酸,可以促进肠道的蠕动,从而治疗便秘,减轻体重。青瓜和酸奶两者搭配在一起,既能增强饱腹感,热量又不高,营养充足。因此青瓜酸奶减肥法有效。

青瓜炒什么比较好吃

青瓜,也就是黄瓜,是一种很大众化的食物,也是一种比较常见余哗的家常菜。青瓜的做法有很多种,既可以凉拌,也可以与和其他食材一起烹炒,比如说小黄瓜炒虾米、酱黄瓜炒鸡丁、鸡腿菇炒黄瓜等。不同的菜品,有着不同的口味,也有着不一样的营养成分。下面,就为大家详细介绍一下这几种菜肴的做法!

一、小黄瓜败首炒虾米

材料:小黄瓜,虾米,蒜茸,盐

做法

1、先把材料处理:小黄瓜切片,虾米洗净,准备少许蒜茸。

2、开始煮:放少许食油在锅内,爆香蒜茸后,放入虾米炒至出香味(中火炒)

3、放入切好的小黄瓜稍微炒一炒,放一点水(水盖过菜就好),放点盐,盖上锅盖焖一焖(中火)约3分钟。黄瓜软了就可上桌了。

二、酱黄瓜炒鸡丁

材料:鸡竖枯行柳1块150克,酱黄瓜5根,冬笋100克,红菜椒半只,黄菜椒半只,大葱1/3根,姜末半汤匙,蒜末半汤匙

腌料:盐1/4汤匙,生抽1汤匙,黄酒1/2汤匙,生粉1汤匙,清水3汤匙

芡汁:生抽1汤匙,白糖1/3汤匙,黄酒1/2汤匙,生粉1/2汤匙,高汤1/3杯

调料:油3汤匙

做法

1、鸡柳洗净,切成丁状,加入腌料拌匀,腌制15分钟。

2、酱黄瓜切成圈状,冬笋和红黄彩椒分别切成丁;大葱、姜蒜都剁成末。

3、取一空碗,加入1汤匙海天特级金标生抽、1/3汤匙白糖、1/2汤匙黄酒、1/2汤匙生粉和1/3杯高汤,调匀成芡汁。

4、烧热2汤匙油,倒入腌好的鸡柳炒散,炒至肉色变白,盛起沥干油。

5、续添1汤匙油烧热,先炒香姜、蒜和大葱末,然后放入酱黄瓜、冬笋和红黄彩椒丁,开大火快炒30秒。

6、放入炒好的鸡柳丁,与锅内食材一同拌炒均匀。

7、淋入芡汁炒匀煮沸,便可装盘。

三、鸡腿菇炒黄瓜

材料:鸡腿菇2个,黄瓜1根,生抽1勺,盐,蒜,鸡精

做法

1、鸡腿菇切片,黄瓜切片,蒜切丁。

2、鸡腿菇放热水里焯三分钟捞出。

3、锅中放油,油热,放蒜末炒香。

4、放鸡腿菇翻炒,倒生抽,炒一会儿。

5、放黄瓜片翻炒,加盐、鸡精调味即可。