水饺怎么煮?

水饺有速冻与现包两种，现制作的很容易，锅中放水烧开，放的盐使饺子皮更筋道，放了饺子，用铲子推进饺子，防粘连，水开后加冷水，重复三次水饺就熟了派宽谨冷冻水饺倒入温水中然后捞起，这是让水饺有一个缓冲的过程，锅里放水烧到锅边冒泡，还没有沸胜时放入饺子，同时也放点盐，用锅铲尘基推动饺子，水开后倒入冷水，重复三次，就可以巧野。

如何煮已包好的饺子

简单的煮水饺方法如下：

一、锅里加判顷水，盖上盖子烧开。

二信桥、水烧开之后，一个个地往锅里滑冲猛放饺子，用勺子背面搅一搅，防止饺子沉底粘锅。用勺子背面是怕戳破饺子。盖上盖，中火继续煮。

三、第一次水开之后，加入1/3碗冷水，盖盖再煮。第二次第三次水开，重复添凉水的步骤。

四、一共加三次凉水，最后饺子全部漂浮膨胀就是熟了。

五、注意，冷冻的饺子要多煮一会儿。

煮饺子的方法步骤

一、煮饺子的技巧方法：

1、如果是在自己在家动手包的新鲜饺子，那么就不能够冷水下锅，应该要等水沸了以后才可以下锅，这样可以简握让饺子皮迅速的凝聚成型，不会导致饺子皮破的情况发生。

2、如果是在超市购买的速冻饺子，那么就应该要在冷水的时候就下锅煮，速冻饺子本身皮比较薄，而且肉馅儿不容易煮熟，如果直接用沸水煮的话，很容易让饺子破皮，在冷水时就要下锅了。

3、在煮饺子的过程可以加一点梁咐知盐，水煮开以后加盐，然后再放入饺子煮，这样可以让饺子更耐煮，煮出的饺子既筋道又不破皮。另外也可以加葱叶，水开了以后加一点葱叶进去，然后再放入饺子，这样可以使得葱叶释放出油脂，包裹在饺子的外皮上，这样煮出来的饺子就不会黏橡消连在一起。

二、“鸡汤饺子”参考做法

原料：面粉250克，猪肉150克，青菜80克，猪油25克，香油12克，酱油15克，精盐7克，味精2克，葱、姜末各少许，紫菜5克，鸡汤500克

制作：

1、将菜择洗干净，剁成碎末，挤去水分；猪肉剁成末，加入酱油、精盐、味精、葱姜末拌匀，再加入适量的水调成糊状，最后放入猪油、香油、菜末拌成馅待用。

2、将面粉放入盆内，加冷水250克和成面团，揉匀，搓成细条，按每50克10个下剂，用面杖擀成小圆皮，加入馅，包成小饺子待用。

3、先用开水将饺子煮至八成熟捞出，放入鸡汤内煮，加入精盐、味精、紫菜即成。