一、甜菜的做法?
答:一、做甜菜冷汤需要的食材:
甜菜适量、胡萝卜适量、洋葱适量、西芹适量、番茄适量、柠檬半个、水煮蛋适量、乳瓜适量、纯酸奶适量、蒜适量、 盐适量、橄榄油适量、滑散碧黑胡椒适量、香叶2片、丁香2粒。
二、甜菜冷汤的做法:
1、把番茄去皮切块;西芹、胡萝卜、洋葱、甜菜切丝。
2、锅置火上加适量橄榄油烧热。
3、放入洋葱爆香,加入西芹、胡萝卜、甜菜继续翻炒。
4、炒软后加入水没过就可以了。
5、转至汤锅,调掘消入蒜末、番茄块、香叶、丁香,小火慢炖1小时。
6、挤入半个柠檬的汁水。
7、加入盐、黑胡椒调味,不盖锅盖再烧10分钟,关火让其完全冷却。
8、水煮蛋切小块,乳瓜洗净切片,信举香葱切碎末。
9、最后把甜菜汤盛入汤盘,加入瓜片、水煮蛋、淋上酸奶,点缀香葱就可以了。
二、甜菜怎么做好吃
甜菜做成凉拌沙拉、甜菜炒豆腐好吃。
1、凉拌沙拉
这是最简单也是最广泛的甜菜吃法。既能保证甜菜原汁原味的同时,营养价值还十分丰富。具体的做法是将甜菜的根用清水洗净,然后去皮。把去皮后的甜菜切成丝,注意切得不能太粗也不能太细,如果家里有专门的切丝工具那就更好了。
将切好的甜菜丝放在一个足够大的容器中,这是为了方便搅拌。还可以往里面放一些水果之类,向里面放适量的醋、橄榄油等调味品充分搅拌后即可食用。
2、甜谨歼菜炒豆腐
甜菜炒豆腐是一种低脂肪的做法,可以用作健身餐。如果您在减肥不妨可以试试这个吃法,含油量极少,但是营养十分丰富,吃过之后不会感到饥饿。再配合合理的健身手段很快就能达到您预期的减肥效果。
具体的做法是将甜菜去皮、切块、并把它先煮熟。同时把豆腐切丁,配料可以选用一些家常用信顷的调料。热锅少油,将甜菜放在中火上先炒半分钟左右,之后祥坦冲依次加入豆腐、豌豆等进行翻炒。配菜好了之后,直接放入调料,就制作完成了。
如果调料里加上辣椒粉等有助于脂肪燃烧的调味品效果更佳哦!