一、鱼罐头算海鲜吗 鱼罐头是不是海鲜

1、是的，罐头鱼都是海鱼做的，比如沙丁鱼罐头，巴沙鱼罐头，鲱鱼罐头等，既然是海鱼，所以也是海鲜

2、是，罐头鱼也是鱼，而且罐头会添加防腐剂之类的东西，对身体没有什么好处。

3、算海鲜。只要备滑是出产于海仿大腊里的可食用的动物性、或植物性原料仿高通称为海鲜。而带鱼属于海产品，所以带鱼是海鲜。

二、所有罐头鱼是不是海鲜？

是的，罐头鱼都是海鱼做的，比如沙丁鱼罐头，巴沙鱼罐头，鲱鱼罐头等，既然是海鱼，所以也是海鲜。

三、罐头鱼是什么鱼？

罐头鱼

罐头鱼是一类重要的食品加工方法，就是把原料放在经排气的密闭容器中，用高温进行处理，杀灭各种微生物和细菌，破坏酶类的活性，防止外界污染和氧气进入，从而让食品长期保持稳定可食状态。因此，大部分罐头鱼中都没有添加防明姿卜腐剂，消费者可以放心食用。

中文名

罐头鱼

主要原料

鱼

主要营养成分

蛋白质含量较高，含有B族维生素、钙、锌、硒、碘等矿物质

主要食用功效

营养丰富，蛋白质含量高，容易消化

适宜人群

老幼皆宜

新学的鱼罐头制作方法

(2009-11-10 20:59:01) 转载

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美食

高压锅酥鱼最好使用鲅鱼，小点的鲅鱼。先用平锅把鱼煎透煎好，均匀地摆放在高压锅内。调料：番茄酱（多放颜色好有食欲）、糖、醋（多放点）盐（少放）鸡精、姜、蒜、花椒大料。（口味册并以酸甜为主有一点点咸，没有这点咸就不好吃了）放在碗里调在一起，撒在鱼上，要少放水刚刚没过鱼就好，高压锅水分蒸发少，放水多了很难吃。大火烧开锅，小火闷40-50分最好是晚上做，好了不开锅盖第2天早上开锅要凉透才好吃。

最后重要一步 把做好的鱼放到罐头瓶子里……

五香鱼做法：

1、将鱼刮鳞，去头，去鳍，去尾取内脏，冲洗干净待用。

2、用刀顺鱼脊骨由头向一破两片，再斜刀改成小块，用盐、葱姜、醋、酱油、料酒腌30分钟入味。

3、锅中留油，油八九成热时下鱼，炸至金黄激穗色时捞出待用。

4、锅中留底油，油热后先下大料、桂皮、花椒煸炒片刻，再加入葱姜，煸炒后依次加入适量酱油、料酒、醋、盐、糖、味精(稍后放)，最后下鱼，加水，水量以稍低于鱼量为宜。先用大火烧开，然后改用小火火靠，直至汁浓味厚。取出鱼放于净盘中。锅内浓汁打明油，淋在鱼上面即可。晾凉后入冰箱待上菜。