如何炒黄瓜片

很多人都喜欢把黄瓜炒着吃，下面我们就来了解一下炒黄瓜的做法

1、清炒黄瓜

清炒黄瓜是最简单的做法，只要准备适量的黄瓜清洗干净后切成一片一片的，然后把它放入锅中加入油，用小火爆炒，火候要控制好，不能太大也不要太小，不然的话会容易把黄瓜炒糊或者半生不熟的，一定粗滑消要控制好火力。清炒黄瓜的口感非常的清香脆嫩吃起来让人感觉非常美味，而且能够让自己的胃口变得更好一些，做法也相对来说比其他的更简单一些。

2、香干炒黄瓜

用香干炒黄瓜也是非常值得推荐的一道让敏菜，准备适量的新鲜黄瓜，把它清洗干净后切成片状，再准备适量的香菇在水中清洗干净后捞岩知出来把水分沥干，锅中放入适量的油，用中火烧热以后，把香干和黄瓜同时放进去翻炒，大概炒5分钟左右后把调味品加入进去，放适量的盐和适量的味精，香干炒黄瓜就做好了，不仅营养很丰富，而且口味十分的清香。

3、炒黄瓜的特色

选择把黄瓜炒着吃，绝对是大部分人都比较喜欢的，因为做法比较简便，而且口感也非常的纯正，是非常清淡的蔬菜类佳肴。黄瓜可以单独的炒着吃，也可以配合其他的一些食材炒着吃，除了上述介绍的用香干一起炒以外，还可以跟鸡蛋一起炒，也是很好吃的，有兴趣的朋友都可以尝试一下。只要准备好原材料和调味品放入锅中进行翻炒，就可以做出各种炒黄瓜的美味菜品，能够让人们享受美味的同时，更能体验炒黄瓜的乐趣。

黄瓜怎么炒又烂又熟又好吃？

做法一

主料：黄瓜500克，豆腐隐配颤干100克，植物油25克，料酒10克，香油10克，味精5克，盐5克，大葱5克

制作：

1、将黄瓜洗净切成象眼片；豆腐干切成片。

2、锅上火，放水烧开，将黄瓜用开水焯一下，捞出控净水。

3、锅置火上，放入油烧热，下入葱末炝锅，继下入黄瓜煸炒片刻再下豆腐干，烹入料酒，加入味精、盐，淋上香油，颠炒几下即可出勺。

做法二

主料：黄瓜、五花肉(少许)、盐(适量)、生抽(适量)、鸡精(适量)、红辣椒(适量)

制作：

1、黄瓜去皮切长条，烧热锅下入五花肉煸出油。

2、再放数个切碎的小红椒加盐炒匀。

3、倒进切好的黄瓜条翻炒两下加盐。

4、待黄瓜炒稍软时调入生抽，如灶败果想吃熟透的就多炒炒，俺爱好生脆的。

5、出锅时调入鸡精调味，吃辣的，烧上辣椒油即成。

特点：黄瓜适宜热病患者、肥卖陵胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首选的食品之一。

黄瓜怎么炒

清炒黄瓜是一道家常菜，喊弯升主要以黄瓜为主要食材制作而成。其中盐分能促使蔬菜出水，所以炒的时候要尽量把水分沥干，以免出水太多汁。下面简单介绍如何制作清炒黄瓜。

清炒黄瓜的食材：黄瓜350克、盐10克、大葱10克、大蒜5克、芝麻5克、香油5克、色拉油25克

清炒黄瓜的做法：

1、黄瓜洗净，切成薄片。

2、黄瓜加水和盐腌制30分钟后，洗去盐分，沥干。

3、锅中放油烧热，放入葱花、蒜泥、芝麻炒香。

4、再放郑老入切好的黄瓜，再快炒闹大几分钟，最后淋上麻油调味即可。

食用价值：

黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。