一、白矾的功效与作用

明矾的功效与作用

药物功能 明矾性寒味酸涩，具有较强的收敛作用。

中医认为，明矾具有解毒杀虫，燥湿止痒，止血止泻，清热消痰的功效抗 *** 滴虫等作用。一些中医用明矾来治疗高脂血症态唯、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病。

食用功能 明矾还可用于熬绿豆稀饭，主要作用是使绿豆更容易被煮烂但不推荐这样作原因是不好控制用量有可能中毒可以用食用碱代替。 明矾还可用于制备铝盐、油漆、鞣料、媒染剂、造纸、防水剂等。

净水作用：明矾溶于水后电离产生了Al3+,Al3+与水电离产生的OHˉ结合生成了氢氧化铝，氢氧化铝胶体粒子带有正电荷，与带负电的泥沙胶粒相遇，彼此电荷被中和。失去了电荷的胶粒，很快就会聚结在一起，粒子越结越大，终于沉入水底。

这样，水就变得清澈干净了。 扩展资料： 十二水合硫酸铝钾，又称：明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。

无色立方晶体，外表常呈八面体，或与立方体、菱形十二面体形成聚形，有时以{111}面附于容器壁上而形似六方板状，属于α型明矾类复盐，有玻璃光泽。密度1.757g/cm3，熔点92.5℃。

92.5℃时失去9个分子结晶水，200℃时失去12个分子结晶水，溶于水，不溶于乙醇。明矾性味酸涩，寒，有毒。

故有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等，还可用于食品添加剂。

在我们的生活中常用于净水，和做食用膨胀剂，像炸麻圆、油条里都可能含有。 参考资料：十二水硫酸铝钾_百度百科 。

明矾水的主要作用有哪些？

中国古代一直是战争不断，而充当战争的情报部门，一直是走在世界前列的。

无论是阴符、阴书，还是字验、反切码，都是眼睛能看到的，为此，古人又发明了“密写术”。密写术是借助特殊墨水，达到写字看不出的目的。

古人使用的这种特殊墨水，并非什么高科技，而是人们生活中常见的明矾水。 明矾水写出的字，晾干后在纸上根本看不出来，但若浸人水中，字迹顿现。

明矶水这一化学特性的发现，现在看来算是小儿科，但在中国古代，这一发现还是相当了不起的。中国史书上也不乏秘写案例的记载。

当年，金宣宗贞佑四年（公元1216年），蒙古人围攻太原城，时太原最高军事长官（宣抚使）乌古礼，“遣人间道赍矾书至京师告急”。 这句话的意思是，乌古礼派间谍带着用明矾水写的密信到京师告急，请求援兵。

还有清朝康熙年间的“矶书案”，则是废太子胤扔利用密写术这种间谍手段引出的。康熙五十四年（公元1715年）春，康熙亲征准噶尔，得到消息的胤扔决定利用这次机会解禁。

他用重金买通了常常为老婆（福晋）看病的医生贺孟，请他带一份用明矾水书写的密信，潜到宫外。 谁想这事让辅国公阿布兰侦知，矾书被截获，恢复皇太子地位的计划失败。

除明矾水，古人还用米汤来写密件。

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明矾又名白矾，是明矾石的提炼品。

明矾性寒味酸涩，具有较强的收敛作用，中医认为明矾具有解毒杀虫，燥湿止痒，止血止泻，清热消痰的功效。近年来的研究证实，明矾还具有抗菌，抗 *** 滴虫等作用。

一些中医用明矾来治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病。 此外，明矾还是传统的食品改良剂和膨松剂，常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂。

但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾，含尘宽有铝离子，所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。因此，一些营养专家提出，要尽量少吃含有明矾的食品。

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明矾的功效与作用 ⒈ 抗菌作用 体外实验表明：白矾及枯矾对羊毛状小孢子菌和红色毛癣菌有很强的抑制作用。

⒉ 收敛、固脱作用 实验证明：明矾水具有很强的收敛作用.明矾内服 *** 性很大，故多外用，可止汗；也可治疗白带过多及溃疡（浓度为1%~5%）。 ⒊ 抗 *** 滴虫的作用 10%明矾液在试管内（培养液与药液之比为 1:1）有明显的抗 *** 滴虫作用。

⒋ 凝固蛋白的作用 明矾与蛋白质相遇，使成难溶性的化合物而沉淀。明矾水在体外能使帆兄培血清立即沉淀，有强烈凝固蛋白的作用。

5.利胆作用 白矾0.6g/kg十二指肠给药，对麻醉大鼠明显增加胆汁流量。 但是在使用的时候需遵医嘱。

明矾毒性 十二水合硫酸铝钾，又称：明矾，油条、馒头、面条、膨化食品等食品在加工过程中可能会使用含铝食品添加剂，长期食用对人体伤害很大，尤其对儿童生长发育和智力都会造成影响。 明矾的用法 1.明矾作为净水剂 明矾溶于水后电离产生了Al3+,Al3+与水电离产生的OHˉ结合生成了氢氧化铝，氢氧化铝胶体粒子带有正电荷，与带负电的泥沙胶粒相遇，彼此电荷被中和。

失去了电荷的胶粒，很快就会聚结在一起，粒子越结越大，终于沉入水底。这样，水就变得清澈干净了。

2.明矾作为灭火剂 泡沫灭火器内盛有约1mol/L的明矾溶液和约1mol/L的NaHCO3（小苏打）溶液（还有起泡剂），两种溶液的体积比约为11:2。明矾过量是为了使灭火器内的小苏打充分反应，释放出足量的二氧化碳，以达到灭火的目的。

3.明矾作为药物 明矾性寒味酸涩，具有较强的收敛作用。中医认为，明矾具有解毒杀虫，爆湿止痒，止血止泻，清热消痰的功效抗 *** 滴虫等作用。

一些中医用明矾来治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病。 4.明矾作为缓冲剂 在硫酸盐镀锌中可用作缓冲剂，以稳定镀液的ph值。

硫酸铝钾用于硫酸盐镀锌、刷镀锌和镁合金的化学氧化，也可用作处理污水的凝聚剂，若用于镀锌需要注意其铁和重金属的含量。

二、白矾作用与功效，有什么副作用？

白矾 《中国药典》

【拼音名】 Bai Fan

【英文名】 ALUMEN

【别名】明矾、矾石

【来源】本品为硫酸盐类矿物明矾石经加工提炼制成。

【性状】本品呈不规则的块状或粒状。无色或淡黄白色，透明或半透明。表面略平滑或凹凸不平，具细密纵棱，有玻璃样光泽。质硬而脆。气微，味酸、微甘而极涩。

【化学成份】主含含水硫酸铝钾〔KAl（SO4）2·12H2O〕。

【鉴别】本品水溶液显铝盐（附录Ⅳ）、钾盐（附录Ⅳ）与硫酸盐（附录Ⅳ）的鉴别反应。

【炮制】

白矾：除去杂质。用时捣碎。

枯矾：取净白矾，照明锻法（附录Ⅱ D）锻至松脆。

【性味】酸、涩，寒。

【归经】归肺、脾、肝、大肠经。

【功能主治】

外用解毒杀虫，燥湿止痒；内服止血止泻，祛除风痰。外治用于湿疹，疥癣，聤耳流脓；内服用于久泻不止，便血，崩漏，癫痫发狂。

枯矾收湿敛疮，止血化腐。用于湿疹湿疮，聤耳流脓，阴痒带下，鼻衄齿衄，鼻瘜肉。

【用法用量】外用适量，研末敷或化水洗患处；内服0.6～1.5g。

【摘录】《中国药典》

白矾 《*辞典》

【出处】《雷公炮炙论》

【拼音名】 Bai Fan

【别名】石涅（《山海经》），矾石、羽涅（《本经》），羽泽（《吴普本草》），涅石（《山海经》郭璞注），矾石（《本草经集注》），理石（《药性论》），白君、明矾、雪矾、云母矾、生矾（《纲目》）。

【来源】为矿物明矾石，经加工提炼而成的结晶。

【原形态】明矾石（《石雅》） 三方晶系。晶形呈细小的菱面体或板状，通常为致密块状、细粒状、土状等。颜色为无色、白色，常带淡黄及淡红等色。条痕白色。光泽玻璃状，解理面上有时微带珍珠光，块状者光泽暗淡或微带蜡状光泽。透明至半透明。解理平行不完全。断口晶体者呈贝状；块体者呈多片状、参差状，灶竖蠢有时土状。硬度3.5～4。比重2.6～2.8。性脆。常为碱性长石受低温硫酸盐溶液的作用变质而成，多产于火山岩中。

【制法】采得后，打碎，用水溶解，收集溶液，蒸发浓缩，放冷后即析出结晶。

【性状】为不规则的结晶体，大小不一。无色，透明或半透明，表面略平滑或凹凸不平，具细密纵棱，有玻璃样光泽。质硬而脆，易砸碎。气微，味微甜而涩。以色白、透明、质硬而脆、无杂质者为佳。易溶于水或甘油，不溶于酒精。水溶液显铝盐、钾盐与硫酸盐的各种反应。产甘肃、安徽、山西、湖北、浙江等地。

【炮制】

白矾：拣净杂质，用时捣碎。

锻白矾（又名枯矾）：取拣净的白矾，置砂锅内加热溶化并锻至枯乾，取出，剁块。

《雷公炮炙论》："凡使白矾，须以磁瓶盛于火中锻，令内外通亦，用钳揭起盖，旋安石蜂纤缺窠于赤瓶之中烧，蜂窠尽为度，将钳夹出放冷，敲碎，入钵中研如粉后，于屋下掘一坑，可深五寸，却以纸裹，留坑中一宿，取出，再研。每修事十两，用石蜂窠六两烧尽为度。"

【性味】

酸涩，寒。有毒。

1《本经》："味酸，寒。"

2《吴普本草》："扁鹊：咸。雷公：酸，无毒。"

3《药性论》："涩，凉，有小毒。"

【归经】

入肺、脾、胃、大肠经。

1《雷公炮制药性解》："肺、肝二经。"

2《长沙药解》："入足太阴脾、足太阳膀胱经。"

3《本草撮要》："入手足太阴、阳明经。"

【功能主治】

消痰，燥湿，止泻，止血，解毒，杀虫。治癫痫，喉痹，疚涎壅甚，肝炎，黄疸，隐陪黄肿，胃、十二指肠溃疡，子宫脱垂，白带，泻痢，衄血，口舌生疮，疮痔疥癣，水、火、虫伤。

1《本经》："主寒热泄痢，白沃，阴蚀恶疮，目痛，坚骨齿。"

2《别录》："除固热在骨髓，去鼻中息肉。"

3《药性论》："治鼠漏，瘰疬，疗鼻衄，治齆鼻，生含咽津，治急喉痹。"

4《日华子本草》："除风去劳，消痰止渴，暖水藏。治中风失音，疥癣。和桃人、葱汤浴，可出汗。"

5《本草衍义》："火枯为粉，贴嵌甲，牙缝中血出如衄者，贴之亦愈。"

6《本草蒙筌》："禁便泻，塞齿疼，洗脱肛涩肠。敷脓疮收水。"

7《医学入门》："治耳卒肿出脓，目赤，目翳，胬肉，口舌生疮，牙齿肿痛出血，历久碎坏欲尽，急喉风痹，心肺烦热，风涎壅盛，作渴泄痢。兼治蛇蝎、恶犬、壁镜、驴涎，马汗毒伤。"

8《纲目》："吐下痰涎饮磷，燥湿解毒，追涎，止血定痛，蚀恶肉，生好肉，治痈疽疔肿，恶疮，癫痫，疸疾，通大小便，口齿眼目诸病，虎犬蛇蝎百虫伤。"

9《医林纂要》："生用解毒，锻用生肌却水。"

【用法用量】内服：入丸、散，0.2～1钱。外用：研末撒或调敷。

【注意】

阴虚胃弱，无湿热者忌服。

1《吴普本草》："歧伯：久服伤人骨。"

2《本草经集注》："甘草为之使。恶牡蛎。"

3《药性论》："畏麻黄。"

4《本草衍义》："不可多服，损心肺，却水故也。"

5《本草经疏》："凡阴虚内热，火炽水涸，发为咽喉痛者，不宜含此。目痛由阴虚血热者，亦不宜用。"

6《本草汇言》："泄痢日久，由于脾胃气虚；妇人白沃，由于中气下陷；营血不足以致寒热者，不宜用。"

【附方】

1治癫狂因忧郁而得，痰涎阻塞包络心窍者：白矾三两，川郁金七两。二药共为末，糊丸梧桐子大。每服五、六十丸，温汤下。（《本事方》白金丸）

2治风痰痫病：生白矾一两，细茶五钱，为未，炼蜜丸如梧子大。一岁十丸，茶汤下。大人五十九，久服痰自大便中出。（《卫生杂兴》化痰丸）

3治中风痰厥，四肢不收，气闭膈塞者：白矾一两，牙皂角五钱。为末，每服一钱，温水调下，吐痰为度。（《纲目》）

4治初中风失音不语，昏冒不知人，先宜吐风痰，令省觉：白矾二两（生用），生姜一两（连皮擦碎，水二升，煮取一升二合）。上二味，先细研白矾为末，入浓煎生姜汤研滤。分三服，旋旋灌，须臾吐出痰毒，眼开风退，方可救治。若气衰力弱，不宜用猛性药吐之，设吐得痰毒，别增疾。（《圣济总录》白矾散）

5治慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡：明矾九份，淀粉一份。用冷水做丸，如黄豆粒大小。每日服三次，每次二至三钱。（内蒙古《中草药新医疗法资料选编》）

6治肺壅热，止喘嗽，化痰涎，利胸膈，定烦渴：白矾（枯）、熟干地黄（焙）、玄参，知母（焙）、贝母（炒）、诃黎勒皮各一两。上六味，捣罗为末，面糊和丸如梧桐子大。每服十五丸至二十丸，煎生姜、枣汤下，食后临卧时服。（《圣济总录》白矾丸）

7治喉痹、乳蛾、喉风：明矾二两，胆矾五钱。上研为极细，吹患处。（《普济方》吹喉散）

8治急喉闭：白矾三钱，巴豆三个（去壳，作六瓣）。上将矾于铫内，慢火熬化为水，置巴豆其内，候干去巴豆，取矾研为末，每用少许，吹入喉中。（《玉机微义》白矾散）

9治黄肿水肿：明矾二两，青矾一两，白面半斤。三味同炒令赤色，醋煮米糊丸，枣汤下三十丸。（《急救仙方》推车丸）

十治妇人经水闭不利，藏坚癖不止，中有干血，下白物：矾石三分（烧），杏仁一分。上二味，末之，炼蜜和丸枣核大，内藏中，剧者再内之。（《金匮要略》矾石丸）

⑾治妇人遗尿不知：矾石（熬）、牡蛎（熬）各三两，上二味，捣筛为散，酒服方寸匕。亦治丈夫。（《千金翼方》）

⑿治肠炎：明矾研末，装入胶囊。每天服二次，每次两个胶囊，温开水送下。（辽宁《中草药新医疗法济科选编》）

⒀治婴孩小儿伏暑泄泻：矾（净瓦盆合定，用火锻过）八两，为极细末，煮醋面和丸，如黍米大，用木瓜煎汤，食后服。（《补要袖珍小儿方论》玉华丹）

⒁治老人久泻不止：诃黎勒三分（煨，用皮），白矾一两（烧灰）。上药，捣细罗为散。每服不计时候，以粥饮调下二钱。（《圣惠方》诃黎勒散）

⒂治休息痢久不止，日渐黄瘦：白矾四两（烧令汁尽），硫黄二两，消石一两。上药同研，于铫子内，火上溶成汁，侯冷，研令极细，用软饭和丸如小豆大。每于食前，以粥饮下十丸。（《圣惠方》白矾丸）

⒃治蛔虫病、蛲虫病：白矾五分，红葱三寸，花椒二十一粒。每日一剂，煎服二次。（内蒙古《中草药新医疗法资料选编》）

⒄治心气疼痛：醋一盏，加生白矾一小块，如皂子大，同煎至七分，温服。（《儒门事亲》）

⒅治反胃呕吐：枯白矾三两，蒸饼丸梧子大。每空心米饮服十五丸。（《普济方》）

⒆治衄血不止：枯矾末吹之。（《圣济总录》）

⒇治齿龈间津液、血出不止：矾石一两（烧），水三升，煮取一升，先拭血，乃含之。已后不用，朽人牙根。（《千金方》）

（21）治小儿重舌舌强：白矾半两，桂心一分。上药，捣罗为末。每用少许，干敷舌下，日三上。（《圣惠方》）

（22）治小儿鹅口并噤：白矾-分（烧灰），朱砂末一分。上药，和研极细。敷儿舌上，日三上，以乱发洗舌上垢，频令净，（《圣惠方》白矾散）

（23）治急慢性化脓性中耳炎：枯矾二钱，冰片四分，五倍子五分。共研细末。将外耳道脓性分泌物用棉棒擦干后，吹入上药，一日三次。（《全展选编·五官科》）

（24）治目翳及胬肉：矾石上上白者，纳如黍米大于翳上及胬肉上，即令泪出，以绵拭之，令得恶汁尽，日一，其疾逐恶汁尽，日日渐自薄。好上上矾石，无过绛矾色明净者，慎如疗眼常法。（《千金翼方》矾石散）

（25）治赤目风肿：甘草水磨明矾敷眼胞上效，或用枯矾频擦眉心。（《濒湖集简方》）

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