一、广东叫立鱼是什么鱼

南澳以及宏羡潮汕一带所称的  鲷物绝拦鱼、立鱼  ，中国名贵鱼类，适罩胡合各种烹调方法

鲷科       Sparidae        鱼类 

体侧扁，呈长椭圆形，一般体长15～30厘米、体重300～1000克、自头部至背鳍前隆起。体被大弱栉鳞，头部和胸鳍前鳞细小而紧密，腹面和背部鳞较大。头大，口小、左右额骨愈合成一块，上颌前端有犬牙4个，两侧有臼齿2列。前部为颗粒状，后渐增大为臼齿；下颌前端有犬牙6个，两侧有颗粒状臼齿2列、前鳃盖骨后半部具鳞。

二、海立鱼又叫什么鱼？

如图     ，    海立鱼     学名

鲷科     Sparidae        鱼类乱镇   （各地俗称不同，核李指的不是同一物种）

高改陪迟级的食用鱼，可用烧烤或煮汤或红烧食用。是重要的养殖鱼类，具高经济价值。鲷科鱼类都比较鲜美，营养丰富，肉质佳美，经济价值高，是颇受群众喜爱的食用鱼类，在海水及咸淡水养殖业中占有一定的地位。