如何鉴别大红袍?据说老记茶业的大红袍是茶中珍品?

产量少：历史上的大红袍，本来就少，而被公认的大红袍，仅是九龙案岩壁上的那几棵。最好的年份，茶叶产量也不过几百克。民国时一斤就值64块银元，折当时大米4000斤。

大红袍的品鉴方法 清代梁章钜早已提出“活、甘、清、香”四字。因大红袍在武夷岩茶系列中最为“重味以求香”，不同于安溪茶的“以香而取味”，这是鉴别的最重要原则。

有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。如果你属于肠道疾病的人群来说一定要注意最好饮用茶，可以起到诱发肠胃疾病的情况出现，还还有心血管疾病的人一定要注意最好不要饮用。

茶叶中的维生素C等成分，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。如何鉴别大红袍的好坏呢？通过闻香气来分辨：优质大红袍香气宜人且持久为最佳。

下面简单的给各位描述一下各种等级大红袍的特点，希望各位初涉茶的茶友能购入自己想要的大红袍。

大红袍与铁观音有什么区别?

1、喜欢醇厚口感的喝大红袍，香味较浓，口感醇厚，略重于清香铁观音，香气清雅，喉韵甘滑，正岩茶有寒凉之气，还带炭火味，高档大红袍在炭火味下还有阵阵花果香。

2、大红袍很耐冲泡，冲泡八次仍有香味。品饮大红袍茶，必须按工夫茶小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。

3、察色：汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（铁观音茶叶特征之一叶背外曲），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。

4、首先都属于青茶类，是半发酵茶，一个产地是闽南，一个是闽北（大红袍），大红袍将就岩韵，铁观音将就观音韵，大红袍根据培火程度分为清香，中培和高培火，铁观音根据发酵程度分为正味，肖青和肖正。。

5、其茶树生长在岩缝之中，具有绿茶的清香，红茶的甘醇。大红袍具有保护牙齿、提神益思、生津利尿、解暑杀菌、减肥美容、预防癌症、降脂降压、抵抗衰老等功效。

6、铁观音汤色金黄明亮清澈，兰香清高悠长，滋味醇厚甘鲜，饮后齿颊留香，音韵明显，七泡有余香～市面上的铁观音还分有浓香型和淡香型。

大红袍的品质特点是什么?分为几个等级?

大红袍按品质划分可分为：特级大红袍、一级大红袍、二级大红袍。特级大红袍 春季采制的大红袍为级别最好的。春茶期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，因此春茶特别是早期的春茶，往往是一年中茶叶品质最佳的。

按照外形的条索、色泽、整碎、净度和内质的香气、滋味、汤色、叶底八个方面，将大红袍分为特级、一级、二级共三个等级。

大红袍的分类按照国家标准规定可分为特级、一级、二级共三级。大红袍的采摘和工序复杂，所以茶叶品质也存在差异。为了让各位茶友更好的分别出不同大红袍的品质，所以产生了茶叶分级。

香气 根据工艺的不同，可以将大红袍划分为清香型与熟香型。清香型是清鲜，花香是清高鲜爽。浓香型则是香味厚重，挂杯久。熟香型的大红袍以果香和奶油香为上，清香型的大红袍以花香和蜜桃香为上。

大红袍需从外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数、叶底等多个方面来鉴别。其中香气和滋味是鉴别的重点。香气 闻大红袍，辨别茶叶香气是否纯正、高低和长短。

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