芥菜简介

芥菜是一种一年生草本植物，属于十字花科和芸苔属，起源于亚洲。芥菜高约30-150厘米，叶宽卵形至倒卵形，花顶生总状花序，花黄色。芥末营养丰富。茎和叶可以食用，种子可以磨成粉末或用来榨油。

Mustard芥菜为十字花科，芸薹属一年生也有二年生的草本植物。芥菜在我国栽培历史悠久，多分布于长江以南各省，类型和品种很多，有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜等。

芥菜（ Brassica juncea ）是十字花科(Cruciferae)芸薹属一年生或二年生草本植物，是中国著名的特产蔬菜，原产中国，为全国各地栽培的常用蔬菜，多分布于长江以南各省。

吃山芥菜有降血糖吗

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可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用食疗作用。除此之外，多吃芥菜还对咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症有很大的益处。

荠菜没有同食禁忌物。不过食用禁忌有以下几个方面：第首先要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩、好吃。市场上选购轧棵的质量差。荠菜根部的药用价值最高，制作食疗方时，不应摘除。

降血糖民间偏方：降血糖方法1：吃嫩豆荚。它含丰富的维生素、食物纤维、锌，有利于胰岛素合成与分泌，改善血糖；降血糖方法2：吃米酒糟。

梦见山芥菜的宜忌「宜」宜怀疑人生，宜晚饭少吃，宜搭讪。「忌」忌洗澡时踢浴室墙壁，忌送行，忌玩游戏。梦见山芥菜是什么意思恋爱中的人梦见山芥菜，说明不要意气用事，个性刚强难于圆融其事。

如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。 此外，南瓜、苦瓜、洋葱、黄鳝等对病人多饮、多食、多尿症状有明显改善作用，有降低血糖、调节血糖浓度的功能，适宜多吃。

山芥菜的功效与作用

解毒消肿芥末有解毒消肿的作用。可以抗感染，消肿止痛，帮助伤口更快愈合。可用于感染性疾病的辅助治疗。润肠通便食用后可增加胃的消化能力，加速胃的蠕动，预防便秘症状。经常便秘或排便受阻的人可以多吃。

有助于高血压、冠心病、荨麻疹、肾炎和月经过多等疾病的防治。 另外，由于茄子是高纤维、低热量的，所以也有辅助减肥、润肤、美容的效果。吃法各种各样，莱、粥可以冷却制作，也可以炒、煮。

野青菜的功效与作用： 清热解毒；利尿消肿。

功效作用提神醒脑，芥菜含有大量维生素A、B族维生素、维C和维D等还原性物质，同时大量的抗坏血酸，也是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程。

干油菜、石豇豆、鸡肉菜、田葛菜、江剪刀草、野雪里蕻、野芥草、野菜花、山芥菜、独根菜、山萝卜、金丝荚。 性味：味辛；苦；性微温 归经：肺经；肝经。 功能：清热利尿，活血通经，镇咳化痰，健胃理气，解毒。

养生专家认为山芥菜本身是寒凉性食物(小贴士：食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)寒凉性食物：在药理上讲属于阴性，有清热，泻火，凉血， 解毒等功效，多适用于热性病症。

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