江团是什么鱼?

1、江团是长吻_，属鲶形目，_科，_属，又名_鱼，它俗称江团鱼、肥坨鱼、肥王鱼，淮南人又称淮王鱼。因为它的鼻子比其它鱼长，所以被称为长鼻子。主要分布于长江干流部分河段和主要支流下游水域。

2、江团鱼一般指长吻鮠，又名鮰鱼。不同的地方，鮰鱼有不同的叫法，上海称“鮰老鼠”、四川名“江团”，贵州则唤之为“习鱼”。

3、江团鱼 学名叫“长吻鮰(鮠)”，因其吻部较一般鱼长，故学名称为长吻鮠。长吻鮠是中国特有的名贵淡水鱼之一。又称“鮠鱼（音：wei yu）”。

黑鱼和江团一样吗,有什么区别

1、江团鱼肉质细嫩，食用时口感更滑一些。而黑鱼相对于江团鱼来说肉质略显得更劲道，口感没有那么的嫩滑。江团鱼又叫鮰鱼，吻锥形向前明显的突出。口在下面像月牙儿，其唇肥厚，眼睛小。

2、两者在头部上也是存在着一定的区别的，鲶鱼的头一般情况下要比江团鱼的头大，而且鲶鱼的头是那种扁平的，一般情况下鲶鱼的头比身体还要大，所以两者在这一点上还是很容易分清楚的。

3、黑鱼。江团的正名是长吻鮠，学名Leiocassislongirostris，鲿科鮠属，相比黑鱼，黑鱼刺多，个体大、生长快、经济价值高。

4、江团好吃。根据菌贝网资料查询结果显示。江团鱼做出来之后吃起来口感较滑，江团鱼的肉比较细腻。黑鱼的话相比于江团鱼的肉质更有劲道。江团的鱼刺会比较少，没有大刺也没有小刺。

5、通常认为黑鱼比江团鱼更有营养。以下是两个方面的比较： 蛋白质含量：黑鱼是一种以肉食为主的凶猛鱼类，其蛋白质含量较高，达到16%以上。而江团鱼的蛋白质含量较低，一般在10%左右。

江团是鲶鱼吗

1、江团鱼不是鲶鱼。干净，江团鱼为鱼中上品。因为江团鱼与鲶鱼有些相像。

2、江团不是鲶鱼。江团是鮰鱼的别称，是深水鱼，常见于大江大河中。鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白昼潜伏水底泥中，夜晚出来活动。两者从外表就可以区分不同。

3、江团不是鲶鱼，团鱼和鲶鱼是不同的两种鱼，江团鱼是动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲，学名长吻鮠，别称鮰鱼、江团，而鲶鱼是动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲇形目数千种鱼类的统称，常见的有土鲶、大口鲶、埃及塘鲺等。

4、江团不是鲶鱼，江团一般是指长吻鮠，也称为鮰鱼、肥沱、肥王鱼、淮王鱼，常在水流较缓、水深且石块多的河湾水域中生活，体光滑无鳞，体粉红色，背部暗灰，腹部色浅。鲶鱼周身无鳞、体表多黏液。

5、江团鱼不是鲶鱼。江团鱼学名为长吻鮠，属于鲇形目、鲿科、鮠属鱼类，背鳍有硬刺，尾鳍深分叉状。而鲶鱼属于鲶科鲶属，背鳍无硬刺，尾鳍略微凹陷。

6、江团鱼不是鲶鱼。江团鱼是我们平时说的鮰鱼，常见于大江大河中，是生活于深水中的。而鲶鱼是我们常见的鱼类，刺很少，肉质鲜美，受到大家的喜爱，所以在菜市场都能随意购买到。具体区别如下：头部。

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