新会陈皮是哪种柑橘新会陈皮制作过程

选材：从新鲜的柑橘中挑选出未受伤害、果皮良好的柑橘，如陈皮的上品为普洱柑、枳实、陈皮橙、甜橙等。削皮：将选好的柑橘去洗净，用刀或刮刀将果皮刮下来，并去除果皮里的白色部分。

新会陈皮是柑橘属植物橘（Citrus reticulata）的干燥成熟果皮。具体来说，它指的是茶枝柑的果皮，经过自然生晒或人工烘干等工艺处理后，存储陈化一定时间后的成品皮。新会陈皮之所以著名，是因为它具有独特的香味和药用价值。

茶枝柑。陈皮，为芸香科植物橘茶枝柑及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。

陈皮的制作方法

1、陈皮的制作过程：采果洗果、开皮、阴干和反皮、晒皮、存储、定期翻晒。

2、陈皮的工艺流程陈皮是怎么制作出来的？陈皮可不是简单的橘子皮，其药用并不是普通的橘子皮所能比拟的，多以广东、广西、福建等地产出的柑果为原料，且存放3年以上才叫陈皮。【陈皮的工艺流程】摘果→开皮→晾晒→翻皮→晒干→仓储。

3、陈皮的制作方法如下：原料选择 首先，要选择优质的柑橘品种，如蜜柚、香橙、红橘等。这些品种的果皮色泽鲜艳，口感丰富，是制作陈皮的最佳选择。剥皮处理 在柑橘成熟时，手工或使用专业剥皮机将果皮剥下。

4、陈皮的做法如下：工具/原料：10～20个橘子、面粉、食盐、蒸锅。拿出一个大盆出来，在盆中加入适量的清水进去，放入适量的面粉进去。把事先准备好的橘子放入水中清洗一遍。

5、陈皮的制作方法：橘子皮放入锅中蒸 把剥皮下来的橘子皮放在蒸锅里面，盖上盖子，蒸十五分钟左右。放在篮子里晒两三天 时间到了之后，用筷子将橘子皮摆在篮子里面，放在太阳底下晾晒。

皇帝柑是如何做成陈皮的皇帝柑做成陈皮的过程介绍

皇帝柑制成陈皮之前，首选需要收集到一定的量，将其保存好。之后将准备好的皇帝柑皮清洗干净，然后自然晾干水分。水分晾干之后，可以选择两种方法制成陈皮苷。

皇帝柑做陈皮方法采果洗果选择成熟柑果进行采摘，保证柑果丰富的内涵物质。采摘完柑果后就是简单的洗果流程，擦干净后放到一边晾干。开皮取皮一般使用传统的对称二刀法和正三刀法来给柑果开皮。

做法：将皇帝柑、苹果、胡萝卜洗净，皇帝柑去皮，苹果、胡萝卜切成薄片，皇帝柑切成丝，加白砂糖、冷开水一同搅成泥汁，滤去皮渣，取汁饮之。1人用量，冬春饮用。功效：预防伤风，美容保健。

自家晒干的皇帝柑皮有用吗 有用。

皇帝柑的皮是可以用来制作陈品的，想要将皇帝柑的皮加工成陈皮的话，我们可以先把皇帝柑清洗干净然后再把它的皮放入锅中蒸五分钟，接着再把这些皮放置在避光的地方晾晒既可。

皇帝柑皮其中的橘络可以通络化痰、活血，做成陈皮后具有理气化痰、燥湿、理气安神的功效，可用于治疗胸腹胀满、呕吐、咳嗽痰多等症状。

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