求北京所有吃鱼有名的店?

北京有很多好吃的脆鱼，以下是一些推荐：煎鱼坊：这是一家专门做脆鱼的餐厅，位于北京市西城区南礼士路甲14号。他们的脆鱼是用油炸过的鱼片，口感酥脆，味道鲜美。

北京有很多吃鱼的好地方，以下是一些参考信息：怀柔虹鳟鱼、金鳟鱼、刺身、红烧、烤很好吃。密云水库鱼炖得好吃，但很难吃到真正的水库鱼。海富门的带鱼超级好吃，便宜实惠。

北京有很多好吃的酸菜鱼店，以下是一些口碑比较好的：太二酸菜鱼（华茂店）：味道很好，酸辣口，食材新鲜，鱼肉片很大，汤汁浓郁，又酸又辣又过瘾。

第三家，赛乐烤鱼。这家店在北京已经有两家分店，分别位于西城和朝阳区。赛乐烤鱼的特色是选用非常好的鲶鱼，并且采用特殊的烤鱼技术，让鱼肉更加鲜美。

第一家是“北京鱼旺府”，该店选用新鲜的无污染鱼类和高品质的配料，鱼味鲜美，火锅汤底纯正，深受食客们喜爱。此外，店内环境干净整洁，服务态度热情周到，是一家值得推荐的鱼火锅店。第二家是“云南坊海鲜火锅”。

首先，推荐大众口碑极高的“聚宝源”。这个饭店的鱼类菜品极其丰富，有各种地方口味的鱼，味道别具一格。尤其是其招牌菜“水煮鱼”，鱼肉鲜嫩，味道十分鲜美，绝对是不容错过的美食。

新辣道鱼是现杀的吗

现如今，火锅已经不再是传统的麻辣和清炖风味，越来越多的口味、配料进入火锅的世界，而新辣道鱼火锅就是其中之一。它的口感独特，让人赞不绝口。首先来说说新辣道鱼火锅的汤底，清新而不失鲜美。

新辣道鱼火锅都的招牌菜有：红汤梭边鱼锅、古坛酸菜鱼锅。梭边鱼火锅这是新辣道的招牌特色火锅，先吃鱼后涮菜。鱼原产自四川金沙江，无污染，肉质鲜美，每条鱼体量不超过8两，无鳞独刺。

是。黑鱼锅是一家餐饮企业，店铺内所有的鱼都是现杀现做保证绝对的新鲜美味，鱼都是活鱼顾客挑选后现场宰杀制作，因此黑鱼锅的鱼是现杀的。黑鱼锅店铺有麻椒鱼、麻辣鱼、番茄柠檬鱼，味道非常好，受到消费者的喜爱鱼信赖。

新辣道的梭边鱼火锅里面用的是什么鱼?

既然说是梭边鱼火锅，自然就是梭边鱼了，哈哈，我去新辣道吃火锅时专门问过服务员，说是产于金沙江的一种小鱼，味道鲜嫩，专爱溜边找食物吃，因此当地人就叫“梭边鱼”。

正好我是去吃过，因为是业内人士，所以还拍了菜单，店里鱼的菜品有红油梭边鱼锅，古法酸菜鱼锅，黔南酸菜鱼锅，暴力辣鱼锅。鱼的原材料就两种，草鱼和梭边鱼。

而所烹之鱼，选自金沙江流水河鱼，无鳞独刺，此鱼秋冬喜到江边觅食，当地方言“梭边”，由此，“梭边鱼”亦成为当时千年盐都自流井边的一道江湖大菜，名震三江。

草鱼、花鲢。根据查询知乎网显示，火锅里面的鱼片是草鱼、花鲢、梭边鱼、黑鱼，草鱼生长快，个体大，肉质肥嫩，味鲜美。

梭边鱼是钳鱼。钳鱼，属于鲶形目鱼类。它的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州。在美国，每年有800万人捕捉它，是人们最爱捕捉的对象之一，且它在水产业里的名气是最大的。

梭边鱼：梭边鱼又叫钳鱼，是北美鲶鱼的品种之一，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。且钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，很适合拿来做鱼火锅的主料。

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