炸鱼薯条(英式经典美食)

鱼：可以选择鲈鱼、鳕鱼、鲑鱼等，约500克；面粉：150克；玉米淀粉：50克；苏打粉：1/4茶匙；盐：1/2茶匙；黑胡椒粉：适量；鸡蛋：1个；牛奶：150毫升；薯条：约500克；油：适量。

首先需要将马铃薯去皮切成适当的厚度，然后用清水冲洗掉马铃薯表面多余的淀粉。接下来就需要将马铃薯放入油锅中炸制，直到呈现出金黄色的颜色，然后捞出沥干油，放入盐巴调味即可。接下来，我们就需要将鱼肉和薯条一起炸制了。

英国的食物在江湖上的名声似乎一般，尤其是隔着英吉利海峡的法兰西常常对英国的食物冷嘲热讽。而事实上呢，权威美食杂志公布的“全世界50最佳餐厅”中，其中14间在英国，在这其中11间又在伦敦。

炸鱼薯条怎么做好吃,炸鱼薯条的家常做法

可以用来炒菜，煲汤，烧烤。这次用薯片炒~很香~”佐料土豆(两份)和鱼(一份)佐料盐(适量)葱花(适量)生抽(适量)姜蒜(适量)炊具油炸锅一个鱼切片，姜蒜切末备用。2锅里烧热油，放入姜蒜，爆香。三倒入切好的鱼，付款。

炸鱼薯条的做法步骤 土豆洗净去皮切成条状，泡水20分钟，用厨房用纸吸干水分，加适量食用油拌匀。 入油锅炸至金黄捞出，复炸一次。（或用健康做法：将土豆条呈格子状铺入空气炸锅，180度烤20分钟左右。

人分量的炸鱼薯条之炸鱼做法 炸鱼薯条 将100克普通面粉与100克自发面粉混合，放入半茶匙盐（5毫升），挖个小坑，放入蛋黄一个；加入半品脱牛奶或黑啤酒、一汤匙油（15毫升）、适量水，打成奶油面糊。静置30分钟。

接下来就可以配上炸好的薯条了，将炸好的鱼和薯条一起装盘，浇上调好的番茄酱或者泰国甜辣酱即可。炸鱼薯条的制作虽然简单，但是注意细节也是非常重要的。首先，炸的时候不要炸过头，不然鱼肉会变得干硬，影响口感。

然后进行复炸，这次的油温需要控制在190度。放入土豆条后，稍稍搅拌，调小火炸3分钟。炸至薯条表面至金黄色就可以出锅了。08 现在开始炸鱼。

炸鱼薯条的准备材料需要准备相应的鳕鱼条，或者是白鱼条也可以，然后还需要准备面粉和等量的自发粉，同时还需要准备鸡蛋和薯条，调味品中主要需要的是盐和油。

炸鱼薯条有哪些做法,炸鱼薯条好吃的做法

1、炸鱼薯条的做法步骤 土豆洗净去皮切成条状，泡水20分钟，用厨房用纸吸干水分，加适量食用油拌匀。 入油锅炸至金黄捞出，复炸一次。（或用健康做法：将土豆条呈格子状铺入空气炸锅，180度烤20分钟左右。

2、炸薯条：将薯条放入热油中炸至金黄色，捞出沥干油分；炸鱼肉：将鱼肉块裹上面糊，放入热油中炸至金黄色，捞出沥干油分；烤薯条：将炸好的薯条放入预热好的烤箱中，烤5分钟，使其更加酥脆。

3、可以用来炒菜，煲汤，烧烤。这次用薯片炒~很香~”佐料土豆(两份)和鱼(一份)佐料盐(适量)葱花(适量)生抽(适量)姜蒜(适量)炊具油炸锅一个鱼切片，姜蒜切末备用。2锅里烧热油，放入姜蒜，爆香。三倒入切好的鱼，付款。

4、首先需要用面包糠、淀粉、鸡蛋混合成面糊，这样可以让鱼肉更加酥脆。接下来将腌制好的鱼肉均匀地涂上面糊，然后放入油锅中炸制，直到色泽金黄。

5、片鱼柳。鱼去鳞、内脏，用一把锋利的剔骨刀(或法厨刀)从头部切入，按住头，刀沿着脊椎骨向尾部水平切过去。鱼柳内的鱼骨要剔除，通常用一把尖嘴钳。鱼皮也要去掉，不然油炸后鱼肉翻卷，影响呈现。

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