哪种鱼刺少,鱼肉又鲜又嫩的鱼有哪些

1、鱼刺少且好吃的鱼有：鲈鱼、脆皖鱼、石斑鱼、巴沙鱼、龙利鱼、黄鳍鲷、多宝鱼。鲈鱼 比较常见的分有海鲈鱼（也叫花鲈）和淡水鲈鱼，鲈鱼没有肌间小刺，肉质非常地鲜嫩。

2、鲳鱼 鲳鱼刺少肉厚、味道鲜美、肉质细腻，很多人都爱吃这种鱼。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类。

3、龙利鱼：龙利鱼的鱼翅就少，而且味道非常鲜美。鱼的肉质细嫩洁白，并且鱼腥味也特别淡。烹调方法更不用说，清蒸，红烧或者是坚持都没有问题。银鲳鱼：就是我们常说的平鱼，两面扁扁的，像菱形一样。

世界上肉质最嫩的鱼有哪些?

1、世界上肉质最嫩的鱼有哪些我脑海中第一个想到就最嫩的鱼，当然就是豆腐鱼啊。（深海有一些鱼水嘞吧唧的其实可能更嫩，但常见的就属豆腐鱼吧）豆腐鱼其实它就是我们常说的龙头鱼。

2、鲈鱼：鲈鱼身上的刺较少，鱼肉肥肉细嫩，不容易蒸老，非常适合清蒸。 清江鱼：清江鱼是一种生活在山泉水里的鱼，基本上没有刺，多用作于烤鱼。这种鱼的肉质也嫩，市场上比较多，价格不贵。

3、罗非鱼是淡水鱼的一种，原本生活在非洲地区的淡水流域，之后则引进其它地方的淡水流域，在我国的淡水之中也有分布。罗非鱼的生活习性 罗非鱼栖息在中下层，是以植物性饵料为主的杂食性鱼类。

4、第一种：长江刀鱼 说到这种鱼，大家都不会陌生。长江刀鱼，是一种非常著名的鱼类，市场价格更是昂贵。最贵的时候，一斤鱼肉能高达上万元，甚至有土豪愿意花几千元购买几两。

5、鱼的品种太多了，要说最鲜美最嫩的鱼，那肯定就是豆腐鱼了，之所以叫做豆腐鱼，就是因为它像豆腐一样嫩，甚至比豆腐还嫩。豆腐鱼还有一种叫法叫做龙头鱼，因为它的头形似龙头，所以叫做龙头鱼。

哪种鱼的鱼肉最嫩

1、黑鱼 黑鱼也叫财鱼，是一种性情凶猛的肉食性淡水鱼类，也是一种经济价值很高的鱼类，黑鱼的鱼肉鲜嫩美味，营养丰富，深受人们喜爱，而且还具有很高的药用价值。

2、宝宝的大脑发育需要丰富的营养，而鱼肉是一个很好的选择。但是，宝宝吃鱼时，妈妈们最担心的就是鱼刺的问题。为了宝宝的健康，我们应选择那些刺少的鱼肉。接下来，让我们一起了解哪些鱼肉适合宝宝食用。

3、黑鱼不仅是孕妇最适合吃的六种鱼之一，孩子也应该适当食用黑鱼，我国自古就发现了黑鱼的药用价值，它的粗蛋白、氨基酸以及各种矿物质对于孩子的身体都很有益。

4、多吃多宝鱼可以起到补肾健脑的作用，而且对皮肤也很有好处，因为它的胶原蛋白含量很高。一般比较常见的做法就是清蒸，这样不但可以保证肉质嫩滑，同时还不会让营养流失。

5、酸菜鱼用那种鱼最好吃？建议用这3种鱼，鱼肉鲜嫩，酸菜可口，没有腥味。

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