什么鱼的肚叫葫芦胶

1、葫芦胶是鲶鱼鱼胶，是鲶鱼鱼肚。葫芦胶是大鲶鱼的鱼鳔制作而成的，一般是大口鲶或者革胡子鲶，这两种鲶鱼的成体可以重达几公斤甚至十多公斤，所以葫芦胶很多都很大个，但是葫芦胶都不贵，在鱼胶价格中属于中低。

2、葫芦鱼胶是大鲶鱼，鲶鱼即鲇鱼，又名胡子鱼、塘鲺，显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须，分布广泛，主要产于长江和珠江流域，仲春至仲夏（4~7月）为最佳食用季节。

3、葫芦肚鱼胶是大鲶鱼的鱼鳔制作而成的，一般是大口鲶或者革胡子鲶，这两种鲶鱼的成体可以重达几公斤，所以葫芦胶很多都很大个，但是葫芦胶都不贵，在鱼胶价格中属于中低。

4、而且胶肉都非常硬，需要长时间炖煮。葫芦胶是大鲶鱼的鱼鳔制作而成的，一般是大口鲶或者革胡子鲶，这两种鲶鱼的成体可以重达几公斤甚至十多公斤，葫芦胶很多都很大个，但是葫芦胶都不贵，在鱼胶价格中属于中低。

葫芦胶会不会难泡发?

葫芦胶的溶胀性主要依靠其中所含的蛋白质，蛋白质含量过低或发生变性，会严重影响其水合作用，导致泡发效果不佳。葫芦胶水份含量过高。葫芦胶水份含量过高，泡发过程中会加重其质量，不会增加体积，出现体积变化不大的情况。

题主是否想询问“葫芦胶的使用方法”。葫芦胶使用纯净水泡发，泡发至能够用手指卷起即可。泡发后清洗干净后切成小块，备用。红枣去核和葫芦胶一起上锅蒸2小时，加入枸杞，牛奶，再炖15分钟即可。

如果是比较臭，那就是泡的方式不对，有的鱼胶是不太适合泡的。我们吃老胶就不需要泡，直接切就炖了，也没有腥味，功效反而也比新胶好很多。

性价比十分高，跟她们拿鱼胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。总之各种鱼胶具体的泡发和炖的时间不一样，如果炖的时间不够，鱼胶可能会比较腥，而且比较难消化。

您好！衣服沾上瓜汁等蔬菜果汁渍属于色渍问题，建议尽快清洗，因为污渍时间越长则越难去除，一般的洗涤剂较难去除。

即食鱼胶里漂浮的像猪油一样的是什么?

1、熟胶：这个是我自己干蒸后泡发再重新晒干的，不论是听声音还是色泽都跟生的干胶不一样。薄一点可以掰断，不会藕断丝连，就像塑料一样。0葫芦胶：形似葫芦，属于淡水鲶鱼胶，主要产地为南美、东南亚等。

2、如果青鱼个头特大，肚里的鱼油特多，也可以像对付猪油那样，拿出来单独炼油吃。炼好的鱼油，可以用来烧茄子（真正“鱼香”茄子）（别忘放料酒！），也可以吃面条的时候，放一点在汤料里。

3、生鱼片，白色油脂很大的鱼是白金枪鱼，特别好吃。

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