水果的糖与米饭里的糖有什么不同吗?

水果里的糖吸收快消耗的也快。只吃水果会饿得很快。米饭里的糖会缓慢地释放，为人持久地提供能量。

一般是米饭含糖量高。但是还是有的水果含糖量比米饭高，水果的热量大部分由糖构成，而水果中含“糖”成分主要包括四大类：葡萄糖，果糖，蔗糖，还有淀粉。而大部分水果的含糖量在10%至20%之间。

一：水果里面的糖分多数是单糖，糖份含量低，但甜度高。水果90%以上都是水份，除了一点糖份外，还含有一定量的膳食纤维素，酶，维生素，等微量营养物质。

水果的确是碳水，但碳水也有不同。一般来说，碳水可以分为淀粉、双糖和单糖。水果中的果糖和葡萄糖都属于单糖分子，而主食中主要是长链的淀粉。单糖分子是最基础的单位，消化吸收起来都毫不费劲，饱腹感更低。

米饭中的碳水化合物主要是淀粉，淀粉在体内被分解成葡萄糖，所以米饭的升糖速度较快。苹果中也含有果糖，但相对于米饭，其升糖速度会慢一些。

米饭中的主要糖类是淀粉，它是一种多糖。 水果中的主要糖类是果糖，它是一种单糖。 面条中的主要糖类也是淀粉，同样是一种多糖。

学起来|不甜的水果,含糖量都很低吗

这个想法是错误的，不甜的水果含糖量不一定很低。水果中的糖主要分为3大类：葡萄糖、蔗糖、果糖。它们三个虽然都是糖，但是甜度不同：蔗糖＜葡萄糖＜果糖。

不甜的水果含糖量都很低是错误的，很多吃起来不甜的水果含糖量是高的，而有些吃起来很甜的水果含糖量却不高。

吃起来很甜的水果，含糖量有高有低，那不甜的水果含糖量肯定都很低吧？这还真不一定！就拿梨、猕猴桃和杏这三种水果来说，果糖、蔗糖、葡萄糖的总量都为 10% 左右，但比例大不一样。

不甜的水果不一定含糖量就少。水果的甜度与含糖量并不完全成正比。水果中的有机酸会与糖发生反应，降低水果的甜度。因此，一些不甜的水果可能仍然含有大量的糖分，但因为其有机酸含量较高，所以吃起来并不甜。

不甜的水果糖分不一定低。甜不等于含糖多，不甜也不等于含糖少。大多数人可能都会认为，水果越甜说明含糖量越高。

请问通常水果和蔬菜中的“糖”指的是哪类糖。单糖、双糖、多糖。_百度...

1、单糖包括葡萄糖、果糖，主要存在于葡萄和各种水果中；多糖包括淀粉、果胶、纤维糖，主要存在于谷类、薯类。

2、低聚糖：低聚糖主要指的是二糖中的蔗糖、麦芽糖。蔗糖是人们日常生活的调味品，也是人体需要能量的一种来源。麦芽糖可以制造各种软糖果，比如高粱饴糖果，还可以用于酿酒。

3、单糖：包括葡萄糖、果糖和半乳糖等。单糖是最简单的糖分子，可以直接被人体吸收和利用。葡萄糖是最重要的能量来源，广泛存在于水果、蔬菜、谷类和蜂蜜中。果糖主要存在于水果和蜂蜜中，半乳糖主要存在于乳制品中。

4、食物中的糖类主要由碳水化合物构成，包括单糖（如葡萄糖、果糖和半乳糖）、双糖（如蔗糖、麦芽糖和乳糖）以及多糖（如淀粉、纤维素和糖原）。

5、葡萄糖属于单糖 双糖 还是多糖？单糖类(Monosaccharide)：不能再水解为更简单形式的糖类，根据碳原子数目可区分为三碳糖、四碳糖、五碳矗、六碳糖、七碳糖、八碳糖等。

6、植物多糖可分为植物花果实类多糖如花粉多糖、玉米须多糖、枣多糖、无花果多糖；植物茎叶类多糖如茶多糖、芦荟多糖、桑叶多糖、龙眼多糖；植物块根茎类多糖如魔芋多糖、山药多糖、麦冬多糖等。

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