什么鱼刺是上下排列的?

1、带鱼有3排鱼刺。回来的带鱼，趁着新鲜，要赶紧处理，带鱼只有3排鱼刺：背鳍连着一排背刺、中间的脊柱及一排钉子样的腹刺。从鱼尾处开始，拔起背鳍，然后斜着向头部方向牵拉，把背鳍全部拔除，这样吃带鱼就省事多了。

2、黄花鱼体内的刺主要就是一些大刺，排列比较规则，基本没有很小的、很杂乱的小刺。

3、乌鱼这种动物是有刺的。乌鱼这种动物虽然有刺，但是刺不算多，大部分都是大刺，它们的头部以及身体都无毒，是一种良好的食材。但是乌鱼的背部还有一些比较尖的刺，这些刺具有毒性，但不用特别担心，这些刺的毒性并不强。

4、黄花鱼有刺。黄花鱼的体内有刺。其实，鱼类的体内基本都有刺，只不过鱼刺的数量多少以及具体的分布位置不同而已。有些品种的鱼刺非常多，也非常杂乱。有些鱼则正好相反，鱼刺非常少，而且排列也比较整齐。

5、草鱼是一种鱼刺非常多的鱼，草鱼的鱼刺排列顺序并不像带鱼那么均匀。人们在吃草鱼的时候，总是会发生一口鱼肉里面藏着很多小细刺，一不小心细刺就会扎到喉咙里面。

6、而鱼刺较多的鱼，在淡水鱼中鲢鱼、本地鲫鱼、罗非鱼这些都是排的上位的鱼了，肉中的小刺相对来说较多，也正因如此，鲫鱼的话通常用来做汤的比较多，而鲢鱼、罗非大都是用来做鱼丸子。

刺鳅是什么鱼?怎么做好吃?

刺鳅为刺鳅科刺鳅属的鱼类，俗名刀割、刀鳅、纳追鱼。是一种淡水鱼，分布于我国南方及淮河、京杭运河南四湖等流域，体型细而长，背上有倒刺，嘴巴又尖又细。体细长，前端稍侧扁，肛门以后扁薄。头长而尖。

大刺鳅为杂食性鱼类，目前人工养殖大刺鳅主要投喂人工配合饲料。要求经常加注新水，防止因大量投喂饲料而导致水质恶化。做好鱼病防治工作，每隔15天－20天全池泼洒生石灰水1次，以调节水质，如发现鱼病要及时治疗。

鲢刀鱼很好吃。鲢刀鱼学名叫大刺鳅，因体型像把割禾的链刀，所以叫鲢刀鱼。体细长，前部侧扁，尾扁而薄。头细长而尖，前端有一尖长吻突。口小，在下位，三角形。眼细小，位于头前部，被皮膜覆盖。

干煸刺鳅鱼材料：刺鳅鱼385g、干辣椒10个、大料2个、香叶6片、花椒，椒盐适量、盐，生抽各1勺、十三香1勺、玉米淀粉3勺、葱花适量。做法：刺鳅鱼清理干净，加一勺盐，一勺生抽，两勺料酒，一勺十三香腌制半小时入味。

刺鳅科 Mastacembelidae 鱼类 俗名 锯齿泥鳅、带刀鱼、猪妈锯、刀鳅、纳锥，石锥，粗麻割，辣椒鱼，刀枪鱼 鱼体修长，上部分为金黄色，下半部为深褐色，腹面有两排椭圆形斑块。

刀鳅鱼（即中华刺鳅）又称钢鳅、刀鳅、石锥，是一种淡水鱼，分布于中国南方及淮河、京杭运河南四湖等流域，体型细而长，背上有倒刺，嘴巴又尖又细。刀鳅鱼，体细长，前端稍侧扁，肛门以后扁薄。头长而尖。

背上的鱼鳍竖起来像一根根排列整齐的刺,会吃小鱼,鱼缸里的一条小鱼...

1、英文名：Nile Ctenopma 别名：枯叶虎 产地：分布于沼泽或是流速缓慢的水域。如：尼罗河。体长：5cm 它的活动力强，体长从6cm起就可与其它强壮的鱼种相处一起。

2、背上有很多根刺的鱼有小硬鳄鱼、刺鳅等。 小硬鳄鱼：它的背部有许多刺，腹部也有尖刺，主要生活在海洋里。 刺鳅：刺鳅背上的刺可以保护自己，小时候会吃水中小鱼小虾，长大后以植物为食。

3、鳜鱼 鳜鱼又名桂花鱼、季花鱼等，是淡水鱼类中的名贵鱼类，肉质纯白细嫩，味道鲜美可口。

4、要是不是泥鳅的话，那就是刺鳅了。拓展：简介：刺鳅是我国一种底栖性鱼类。生活于多水草的浅水区。因身上有刺形似泥鳅得名。特征介绍 体细长，前端稍侧扁，肛门以后扁薄。头长而尖。

5、小金鱼可爱极了，小嘴吧总是一嘟一嘟的，身上的鳞一片一片、亮闪闪的，鱼鳍一抖一抖、像人的双手在挥舞，小尾巴一摇一摇、身子扭来扭去的，活像一位“胖妇人”在走着。 我给小金鱼们买了个鱼缸。

6、是银针鱼。从外表看嘴尖细，头部平扁， 似乎嘴很小，但是把它的嘴张开就能看到嘴能张得很大，足够吞下小鱼小虾。看到过好几次银鱼嘴里咬着小鱼（小下里趴），捞的银鱼有的从半透明的身体里可以看到吞下去的小鱼小虾。

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