以前没吃过也没见过鱼胶,这是去海南旅游时买的,大家帮我看看这是鱼胶...

是的，这是鱼胶来的，名称叫叶子胶。是鱼胶的一种。萌发花胶 · 专注您所关注的养生。

鱼胶是鱼鳔，也叫花胶，据说有养颜美容的功效，之前在某本介绍广东美食的书中看到过，当时被科普了。好的鱼胶有价无市，市场上几十万，几万的鱼鳔也是有的，毕竟是当保健品卖的，好的鱼鳔也很难遇到，所以贵。

花胶是鱼的腹部，是各种鱼鳔的干品。因胶质丰富而闻名，故称花胶。花胶是将大鱼的鱼鳔晒干沥干制成的。花胶不仅是一道著名的宴席菜肴，而且具有相当的滋补和药用价值。鱼鳔从中医的角度来说，花胶有滋补的治疗作用。

的确，鱼胶又称鱼肚，它不是鱼的胃，而是某些鱼类的鳔(鱼类在水中调节升浮的器官)经脱水干制而成，因其富含胶质，故称为鱼胶、花胶或鱼旋胶，别名为鱼白、鱼浮、鱼泡及鱼卜。

鱼胶即鱼鳔（鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡，内有气体）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。

安南小竹叶是哪种鱼

1、双芽鱼胶是竹叶安南鱼，鱼胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的，含有大量的胶原蛋白和粘多糖，以及微量维生素和矿物质。

2、竹叶胶是安南鱼的胶。竹叶安南鱼胶是鱼胶的一个品种，形状如竹叶，也叫竹叶胶，安南胶。安南鱼鳔原型呈长管形，长度几乎可占鱼体总长的三分之一，鱼表面光滑，没有树枝状侧枝，说明安南胶没有出水洞。

3、竹叶是安南的一种，我们叫竹叶安南。花胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的，含有大量的胶原蛋白和粘多糖，以及微量维生素和矿物质。

4、下图为 美丽小条鳅 Micronemacheilus pulcher（美丽中条鳅 Traccatichthys pulcher） ，俗称 竹叶鱼、花鳅、锦鳅、美丽条鳅，是中国的特有种 体侧扁。头小。吻长，稍尖。眼中等大，前后鼻孔邻近。

即食鱼胶里漂浮的像猪油一样的是什么?

1、熟胶：这个是我自己干蒸后泡发再重新晒干的，不论是听声音还是色泽都跟生的干胶不一样。薄一点可以掰断，不会藕断丝连，就像塑料一样。0葫芦胶：形似葫芦，属于淡水鲶鱼胶，主要产地为南美、东南亚等。

2、花胶其实就是鱼肚，也就是我们常说的鱼鳔。花胶是一种由大海鱼的鱼鳔制炼成的大块白色胶状物体，中国传统的名贵食品之一，属于海味的一种。种类 ①明胶 由生产鱼片时剩下的不带内脏、血、肉等的皮和鳞制成。

3、如果青鱼个头特大，肚里的鱼油特多，也可以像对付猪油那样，拿出来单独炼油吃。炼好的鱼油，可以用来烧茄子（真正“鱼香”茄子）（别忘放料酒！），也可以吃面条的时候，放一点在汤料里。

4、是通过用鱼鳔晒干制成的。雪莲培养物即食鱼胶是是通过用鱼鳔晒干制成的，所以也叫做鱼胶，它里面含有较多的蛋白质，食用有一定的好处，但是食用时要注意个人的情况，不要过量，会造成反作用。

5、内部含有一些氢氧化硅的分子，不会凝固，可以用作润滑和防锈。如果硅油中含有白色絮状物，很可能是过剩的硅酮树脂在合成反应中没有完全转化，会出现无法溶解的凝胶状物质，外观类似于猪油，建议重新选购，注意质量问题。

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