柠檬鱼用什么鱼好吃吗

很多人都会选择秋刀鱼来做柠檬鱼，因为它的出汁相对其他鱼更多，风味更加鲜美，同时它的肉质也很嫩滑，口感非常好。此外，也可以选择鲈鱼，因为鲈鱼肉质细嫩，适合做柠檬鱼，而且它的味道清淡，与柠檬的酸甜味非常搭配。

中国的泰式柠檬鱼料理多半选用鲈鱼，在泰国选用的鱼种则较多元，除了鲈鱼，偏好选用体型稍小的鱼种料理，如吴郭鱼、白鲳鱼、尼罗河鱼等。

泰式柠檬鱼是一道源自泰国的经典菜肴，以其鲜明的口味和独特的制作方法而闻名。这道菜的主要成分包括新鲜鱼肉、柠檬汁、辣椒、香草和各种调味料，它结合了酸、甜、辣和咸的味道，形成了一种令人难以忘怀的味觉体验。

当然了，其实很多种鱼都是可以做成香煎柠檬鱼的，除了可以用鲅鱼以外，还可以用草鱼。如果是用草鱼制作的话，那么必须要提前腌制半天，这样会更入味一些，另外就是一定要去掉草鱼的大骨，最好是把草鱼切成小段。

黄尾鲈鱼等。它主要分布在印度洋和太平洋的热带和亚热带海域，是一种重要的渔业资源。柠檬鱼的体型较小，身体呈椭圆形，背部为深蓝色，腹部为银白色，尾部呈黄色。其肉质细嫩，营养丰富，是一种美味可口的海鲜食材。

因为有柠檬在其中的食材，所以被称为的香蕉柠檬鱼。那么香蕉柠檬鱼这种食物是哪里研究出来的？它好吃的地方在哪里？接下来我们来了解一下吧。马鲛鱼的营养价值马鲛鱼胆固醇含量是比较。夕阳无限。

柠檬鱼刺多吗

把鱼洗干净，侧切，按鱼的纹路切片，剩余骨头砍同鱼片大小。这样切没那么多刺骨。用柠檬汁，盐，淀粉，鱼露，少量姜蒜，腌制鱼片。待锅热后放油 之后放辣椒 蒜 姜片 少量胡椒 翻炒。

在中国，绝大部分的泰国餐厅都选用鲈鱼烹调柠檬鱼，这是因为鲈鱼肉质细腻、少刺，且鱼肉本身味道比较淡，且较无腥味，蒸熟后的鲈鱼肉淋上柠檬露酱汁时，可以很快吸进酱汁味道，让鱼肉尝起来倍加鲜甜。

凌波鱼刺不多。凌波鱼只有主刺，没有小刺。凌波鱼就是巴沙鱼，因其生长速度很快，而且其体型也比较大，非常容易繁殖，而且产量非常高，鱼刺非常少。

经济价值较高，而且凌波鱼和中国珠江里的白骨鱼很相似。凌波鱼的鱼刺非常少，凌波鱼因为生长速度很快，而且其体型也比较大，非常容易繁殖，而且产量非常高，肉质鲜美，鱼刺非常少，所以在很多地方人们会用这种鱼做火锅吃。

这种刺是比较难以处理的。再加上鲮鱼本身的体型比较小，肉不多，所以就显得鱼刺更多。由于鲮鱼有肉少、刺多的特点，所以很多人不愿将它们直接烹饪它们。它们比较常用于制作罐头。

多。根据查询海棱鱼相关资料，海棱鱼刺多。海棱鱼就是生长在海水里的鱼，主要产于热带地区，如中国的广东、福建等沿海一带，是野生的一种鱼。

柠檬鱼的做法

1、食材：鱼、柠檬、小辣椒、姜片、蒜、葱丝、鱼露、料酒、盐、胡椒。做法步骤：把鱼洗干净，侧切，按鱼的纹路切片，剩余骨头砍同鱼片大小。这样切没那么多刺骨。用柠檬汁，盐，淀粉，鱼露，少量姜蒜，腌制鱼片。

2、柠檬榨汁。步骤8 用刀刮些柠檬皮屑备用。步骤9 将葱、姜、蒜放在鱼身上。步骤10 加入辣椒酱、白酒、柠檬汁。步骤10 放入蒸锅大火蒸8分钟。步骤11 放上柠檬皮屑和香菜末即可。

3、食材：鱼头、柠檬、姜、大葱、花生油、盐、蒸鱼豉油、料酒。鱼头洗净，改花刀备用。生姜去皮切丝，大葱切丝备用，柠檬洗净切片备用。

4、姜末加入柠檬汁中拌匀备用。鲈鱼鱼肉朝上，在鱼片均匀摆上香矛段、姜片、香菜梗(除腥)，入锅蒸5分钟后，将盘中的汤汁倒入酱汁，再将酱汁倒回准备，再蒸35分钟入味(依鱼的大小)，取出洒上香菜末和柠檬片装饰即完成。

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