hamachi是什么鱼

hamachi是油甘鱼。别名章雄鱼、平安鱼、油甘鱼、青甘鲹或青甘等，属于鲹科、鰤亚科、鰤属，是一种温水性深海鱼类。生长速度快，肉质鲜美，富含蛋白质、脂肪、维生素A、B1和B2等。

如题 ， （烤）黄尾鱼下巴 hamachi kama 指向 鰤领 yellowtail-collar 几乎大型鱼都可提取鱼下巴单独食用。

“HAMACHI ”跟那师鱼是不一样的。师鱼应该读“BULI”平音读“布里”还有一种读法是读“一那打”“YI NA DA ”。它是一种深海鱼类。一般多产自日本海域。味道很鲜。可用作生鱼片和寿司。也可以烤和煎。

油甘鱼（ 鰤鱼）油鱼（棘鳞蛇鲭）一篇典型的将油鱼和油甘鱼混淆的报道 油甘鱼与银鳕鱼的区别　超市中的油甘鱼与银鳕鱼都以切片方式销售。

幼年黄鰤鱼Hamachi (魬， はまち)： Young Yellowtail 和buri不同，有点金枪鱼的味道。 比目鱼Engawa ： The fattiest part of Halibut. 肉比较平滑，味道很淡。

幼年黄鱼Hamachi (， はまち)： Young Yellowtail 和buri不同，有点金枪鱼的味道。 比目鱼Engawa ： The fattiest part of Halibut. 肉比较平滑，味道很淡。

黄油鲚是什么

黄油鲚是凤尾鱼。学名凤鲚，又称拷子鱼、黄鲚。为洄游性鱼类。体长侧扁，长10～19厘米，吻短圆，口下位。体被圆鳞，腹缘有棱鳞。臀鳍与尾鳍下叶相连，尾鳍尖小，体银白色，体脊淡绿色。

黄油鲚鱼吃红色虫。黄油鲚饵料：以小虾、小鱼、红蚯蚓、碎鱼块等为饵，遇到鱼群，可连钓连上，一次可提2～3条鱼。用抛竿钓，钩可多些，砣上方主线上拴8～10只鱼钩。

学名凤鲚，又称拷子鱼、黄鲚。为洄游性鱼类。体长侧扁，长10～19厘米，吻短圆，口下位。体被圆鳞，腹缘有棱鳞。臀鳍与尾鳍下叶相连，尾鳍尖小，体银白色，体脊淡绿色。生活于近海，每年春夏间洄游入河口产卵。

用红蚯蚓或者红虫， 黄油鲚是凤尾鱼，凤尾鱼俗称子鲚，学名凤鲚，属名贵的经济鱼类，它是温州的著名特产。

黄油鲚鱼怎么做好吃

1、用红蚯蚓或者红虫， 黄油鲚是凤尾鱼，凤尾鱼俗称子鲚，学名凤鲚，属名贵的经济鱼类，它是温州的著名特产。

2、凤尾鱼俗称“子鲚”，学名“凤鲚”，属名贵的经济鱼类，因其尾部分叉形状像凤凰的尾巴，短呈红色，尖细窄长，犹如凤尾，故称。

3、食材：鲚鱼（已洗净）、姜片 将姜片搁入已洗净的鲚鱼中。接着，加2勺盐。拌匀腌制3——4小时。然后，烧锅加265克油烧热、下入腌制好的鲚鱼炸至金黄，即可。

4、黄油鲚鱼吃红色虫。黄油鲚饵料：以小虾、小鱼、红蚯蚓、碎鱼块等为饵，遇到鱼群，可连钓连上，一次可提2～3条鱼。用抛竿钓，钩可多些，砣上方主线上拴8～10只鱼钩。

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