墨鱼怎么做更好吃?

1、撕去墨鱼仔的外皮，去除内脏，摘去头部。(到菜市场买的时候，商家一般都会处理好墨鱼，回家后，只要清洗一下就好了，不过价格会贵一点。)将青红椒洗净后，切成滚刀块；洋葱去皮，洗净，切小块备用。

2、做法： 首先将所有食材准备好。 水煮开后，依次放入墨鱼丸，金针菇和肥牛。 食材煮熟后放到碗中备用，将香油、蒜蓉、酱油倒入芝麻酱内，搅拌均匀。

3、墨鱼清洗干净，沥净水分，一个小墨鱼再剪成两块。半个洋葱清洗干净切成丝，几根酸豇豆清洗干净再切成小段，小米椒洗净切成圈儿。一小把粉丝提前放在凉水里泡软，这样煮开了就可以吃了。

4、墨鱼切小丁后放进料理机，加一点水打成糊状。五花肉加点水调开和墨鱼糊混合，放花椒水，盐，花生油，香油，习惯用鸡精的可以放一些，顺时针方向不停的搅，最后加入韭菜搅拌均匀。

墨鱼有骨头吗?

墨鱼骨是墨鱼的骨头，外壳微硬，内部很容易碾成粉。墨鱼又称乌贼、花枝、墨斗鱼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物，在遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开，因而有“乌贼”“墨鱼”等名称。

墨鱼骨就是墨鱼的骨头，外壳微硬，内部很容易碾成粉。墨鱼骨是一种止血的良药，小时候有外伤的时候，经常用墨鱼骨碾的粉敷在伤口，有止血、收敛伤口等作用。 一般买墨鱼的时候，墨鱼身上都有，一般不单独卖的。

是墨鱼骨头。在乌贼的身体中有一个骨质内壳，称作墨鱼骨或者乌贼骨，中医称为海螵蛸。墨鱼骨是一味很好的中药，又被称为乌贼骨或海螵蛸。乌贼骨味咸，性温涩。

墨鱼的体型较为宽大，尾巴呈椭圆形，整体看起来较圆润；而鱿鱼的身体则细长，尾巴圆锥形，整体显得更为纤细。手感不同。墨鱼体内有骨头，因此摸起来较硬；而鱿鱼作为软体动物，体内无骨骼，触感柔软。特点不同。

墨鱼丸怎么做好吃又简单

主料：墨鱼丸10个 胡椒盐适量 做法： 墨鱼丸切十字刀，放入油锅炸至金黄，捞出蘸胡椒盐食用即可。

将猪肥肉洗净切成细粒，放人冷藏柜待用；新鲜墨鱼除脏洗净，用干净洁白毛巾吸去水分，切细粒，放入绞肉机绞成肉泥，加入精盐、味精搅匀，至起胶。