眼长在背上刺软是老板鱼是什么鱼?

1、从你的描述上看，你说的应该是魟鱼。魟鱼又称魔鬼鱼，是于在中生代的侏罗纪（约8亿年～4亿年前）出现的鲨的同类，它们具有藏身在海底沙地的习性。

2、这叫多宝鱼··可也用来清蒸· 蒸的时候把背上切成梯形·这样蒸的时间就可以缩短很多哟·用大火·蒸13分钟左右就OK咯。

3、外地人可能没听过老板鱼，但若见到本尊，估计绝大多数人都认识，那就是鳐鱼，与我们通常所说的魔鬼鱼魟鱼长得非常像，在青岛与烟台一带，被称作是老板鱼。

老板鱼是黄貂鱼吗?

stingray，赤魟，或者刺鳐，或者也叫黄貂鱼，尾上有根刺，有毒，有些品种的毒性极其猛烈，可以半小时内使人致死。这种鱼在中国南方也不少，广东人叫它老板鱼，吃它的两个翅膀。用豆浆煮。

这是鳐鱼，北方俗称老板鱼。做法：洗净，去除腮和内脏，切寸块，焯水控干。葱姜蒜花椒粒八角炝锅，加入鱼翻炒，加入酱油、清水，少量醋、糖，大火烧开，慢炖20分钟，撒上香油、香菜末即可出锅。

黄貂鱼的一种，鱼体盘上、下平扁，尾部细长如鞭，尾前部背面有锯齿状硬棘一枚，棘基部有毒腺，被螯后引起剧烈肿痛，因此垂钓者必须特别提防。

请问这是什么鱼,鱼尾的背部还有倒刺

刺鳅科 Mastacembelidae 鱼类 （小心，背上都倒刺）下图为 刺鳅 Mastacembelus aculeatus ，俗名 刀割、刀鳅、钢鳅 捕食小型昆虫、鱼类等，也吃红虫。

应该是鳜鱼，也叫桂鱼。属鲈形目鮨科，学名大眼鳜，体扁，背隆起，口大，下颌突出，体长60厘米，鳞细小，体色青黄，带有不规则黑斑，大者5—2公斤，一般重0.5公斤左右，以小鱼、虾为食，性凶猛，生长快。

鲿科 Bagridae 半鲿属 Hemibagrus 肉食性鱼类 下图为 线尾半鲿 Hemibagrus nemurus（线尾鳠）头部扁平呈圆锥形，躯干部回柱形，背部较高。背鳍棘后缘有倒刺，胸鳍棘前缘有锯齿，后缘锯齿粗大。

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