鱿鱼、目鱼什么区别?

区别如下：

1、外形：

目鱼头部很短，眼小、两眼均在头的左侧，口下位，吻部向下向后弯曲呈弓形，左右下对称鳞较大，有眼一侧被栉鳞键陪，淡褐色，有2条侧线；

鱿鱼体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形

2、口感

目鱼的肉和鱿鱼比较起来的话没有它的鲜嫩，但是肉质却比它饱满。鱿鱼的肉感很鲜嫩，一般的我们都是以吃铁板鱿鱼时才能体会到。

3、营养价值

目鱼对于女性朋友来说，它具樱亮燃有美容养颜的效果，怀孕期间，墨鱼还具有一定的安胎效果。在药用上，它能起到止血化瘀，缓解胃痛胃酸的效果。

鱿鱼则富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。

扩展资料：

鱿鱼的食用须知：

1、鱿鱼干要先用清水泡几个小时，再刮去体表上的粘液，然后用热碱水泡发。出锅前，放上非常稀的水淀粉，可以使鱿鱼更有滋味。

2、干鱿鱼发好后可以在炭火上烤后直接食用，也可汆汤、炒食和烩食。

3、鱿鱼须煮熟透后再食，皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导脊虚致肠运动失调。

参考资料:目鱼 百度百科  鱿鱼 百度百科

目鱼和墨鱼有什么区别?

目鱼和墨鱼的主要区别是，科目分类不同、形态特征不同、生境分布不同，具体如下：

一、科目分类不同

1、目鱼

目鱼一般指半滑舌鳎，属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属、半滑舌鳎种。

2、墨鱼

墨鱼一般指乌贼，属乌贼目、乌贼科、乌贼种。

二、形态特征不同

1、目鱼

吻部钝圆，吻长小于上眼至背鳍基距离，吻钩不达左侧前鼻孔下方。两眼位闭返于头左侧中部稍前方，上眼后缘约位于下眼中央上方， 眼间隔有鳞，小鱼较窄，大鱼较宽。唇光滑，右侧较肥厚。两颌仅右侧有绒状窄牙群。无鳃耙。

头体左侧淡黄褐色；奇鳍淡褐色而背鳍、臀鳍外缘黄色，腹鳍淡黄色。头体右侧白色，鳍淡黄色。 胃近弧形粗管状。

2、墨鱼

乌贼身体可区分为头、足和躯干三个部分，躯干相当于内脏团，悉嫌外被肌肉性套膜，具石灰质内壳。头位体前端，呈球形，其顶端为口，四周围具口膜，外围有5对腕。头两侧具一对发达的眼，构造复杂。眼后下方有一椭圆形的小窝，称嗅觉陷，为嗅觉器官，相当腹足类的嗅检器，为化学感受器。

三、生境分布不同

1、目鱼

半滑舌鳎属于近海大型底栖暖温性动物，栖息于干泥沙质海底，只做近距离洄游。在中国分布于渤海（在渤海湾北起河北秦皇岛，南到天津塘沽）、黄海、东海、南海（在黄、渤海较常见）。

2、墨鱼

主要生活在热带和温带沿岸浅水中，冬季常迁至较深海域。中国乌贼种类较多，东海盛产曼氏无针乌贼，盛产于浙江南部沿海及福建沿轿陆饥海；台湾枪乌贼，分布于台湾海峡以南海区，汕头外海及北部湾为产卵场所。

以上内容参考 百度百科-目鱼、百度百科-墨鱼

目鱼是什么鱼

目鱼属于鱼类的一种，但是鱼类实在是太多了，那么目鱼是什么兆清鱼来的呢？

目鱼，津菜俗称“大鳎目”。学名半滑舌绝余鳎，属鱼纲、鲽形目。目鱼常栖息于附近的浅海底层中，为渤海湾特产之一。

目鱼含有丰富的不饱和脂肪酸和镁元素，对血液循环有利，对心血管系统也有很好的保护作用，有利于预防高并猜滚血压、心肌梗塞等心血管疾病。是心血管病人非常好的食疗食物。