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如何做出软烂不腻的肘子?1、肘子要提前用清水浸泡去血水。 肘子上的毛可以用火烧、烙铁烫、拔毛等等方法处理。 炖肘子的锅一定要足够大,水一定要没过肘子。 此做法不用炒糖色,处理起来非常简单。2、首先,葱...

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