酸菜怎么炒好吃

最先将泡菜、辣椒、瘦猪肉切割成丝，将丝袜高跟鞋用米酒、木薯淀粉、油、盐翻拌腌渍三十分钟。炒菜锅入油烧开，倒进丝袜高跟鞋快炒掉色摆盘。

酸菜炒肉比较好吃。食材：猪肉（带肥肉）200g、酸菜200g、大葱1段、小红椒3个、大蒜3颗、姜1块、葱花、酱油、料酒、盐、油。

取少许干辣椒备用，取小块肥肉切成薄片，锅中加入少许油，烧热后放入切好的肉。请点击输入图片描述 煸炒至变色后加入辣椒和姜片，继续翻炒出香味后放入酸菜，一直炒至酸菜微微变焦。

办法是热锅热油，中火慢炒，一直炒到水去发干，自然的香味就会出来。第二，用猪油 炒菜有个基本原则，叫做“荤菜素炒，素菜荤做”。说的就是炒肉要用植物油，炒蔬菜要用动物脂肪，猪油炒菜。

酸菜咋做好吃

，煸炒酸菜：酸菜一定要炒，不然酸菜中特有的香气出不来。酸菜下锅翻炒，同时放入准备好的拍过的蒜瓣，出来香味后即可盛出来，时间很短。另外，酸菜煸炒前一定要用手挤干其中的水分。

做法：酸菜切成小段 酸菜用清水洗一洗，然后拧干。

酸菜炖排骨粉条：先把酸菜洗一下切成丝，再把排骨剁好块之后用温水多洗几遍，然后准备好姜片干辣椒八角葱段备用。

做法：酸菜洗净，菜要掰下来一块一块洗。把酸菜挤干，然后晾10分钟左右。将酸菜的厚白菜片切成薄片，再切成细丝，嫩叶和心部也切成细丝。榨出酸菜丝中的水分，葱姜切丝。

材料准备：食材明细：猪肝适量、酸菜适量、洋葱适量、大蒜适量、淀粉适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量 具体做法：材料 往切好的猪肝里加入料酒。加适量生抽。

酸菜怎么做好吃

1、将酸菜倒出切小块。水烧开，下入酸菜放少许植物油煮二分钟捞出备用。起锅热油，下入干红椒和辣椒粉煸香。炸好的红油倒入酸菜上，加入醋，糖，盐，蒜末拌匀装盘即可。

2、酸菜切成小段 酸菜用清水洗一洗，然后拧干。

3、酸菜炖排骨粉条：先把酸菜洗一下切成丝，再把排骨剁好块之后用温水多洗几遍，然后准备好姜片干辣椒八角葱段备用。

本篇文章给大家谈谈酸菜怎么做好吃?到此结束了，以及猪骨头炖酸菜怎么做好吃?对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。