红烧鱼块的做法

准备材料，鱼开膛去腮清理干净。葱切小段，姜切片。从靠近头部斜切一刀，抽去腥线，两面都有。鱼头去掉鱼牙，切开头部有2个像牙齿样的就是鱼牙了。鱼身剁成块。放入干净盆，加入面粉拌匀。

红烧鱼块的做法步骤如下：首先准备好原材料。鱼块加入适量的盐、姜末和白酒， 拌均匀腌制五分钟。烧热锅， 放入适量的油， 将鱼块放入烧热的锅里面去煎。微微煎至定型后， 将鱼块翻面， 也微微煎黄。

正宗红烧鱼块的做法如下：工具和材料：盆、勺子、筷子、锅、盆、盘子、碗、草鱼、料酒、清水、胡椒粉、食用油、姜、蒜、葱、红烧酱油、盐、黄豆酱、淀粉。草鱼块清洗干净，加入料酒。

红烧鱼块怎么做

1、准备材料，鱼开膛去腮清理干净。葱切小段，姜切片。从靠近头部斜切一刀，抽去腥线，两面都有。鱼头去掉鱼牙，切开头部有2个像牙齿样的就是鱼牙了。鱼身剁成块。放入干净盆，加入面粉拌匀。

2、红烧鱼块的做法步骤如下：首先准备好原材料。鱼块加入适量的盐、姜末和白酒， 拌均匀腌制五分钟。烧热锅， 放入适量的油， 将鱼块放入烧热的锅里面去煎。微微煎至定型后， 将鱼块翻面， 也微微煎黄。

3、鱼洗净切块，用料酒，盐，胡椒粉、姜腌制半小时左右。把所有香料切碎备用，准备一小碗清水，加入适量，生抽，蚝油，红烧酱油，糖，醋调成汁备用。腌好的鱼块，倒入适量生粉拌匀备用。

4、首先我们选择一条新鲜的草鱼宰杀，清洗干净，切下鱼头，用来做鱼头豆腐汤。接着剁去，鱼尾和鱼鳍不要。

5、正宗红烧鱼块的做法如下：工具和材料：盆、勺子、筷子、锅、盆、盘子、碗、草鱼、料酒、清水、胡椒粉、食用油、姜、蒜、葱、红烧酱油、盐、黄豆酱、淀粉。草鱼块清洗干净，加入料酒。

红烧鱼块的正宗做法

1、准备材料，鱼开膛去腮清理干净。葱切小段，姜切片。从靠近头部斜切一刀，抽去腥线，两面都有。鱼头去掉鱼牙，切开头部有2个像牙齿样的就是鱼牙了。鱼身剁成块。放入干净盆，加入面粉拌匀。

2、菜谱做法：鱼洗净切块，用料酒，盐，胡椒粉、姜腌制半小时左右。把所有香料切碎备用，准备一小碗清水，加入适量，生抽，蚝油，红烧酱油，糖，醋调成汁备用。腌好的鱼块，倒入适量生粉拌匀备用。

3、红烧鱼块做法及配料如下。主料：草鱼一条。辅料：姜、盐、葱、白糖、老抽、清水、料酒 。老姜切片，香葱挽成小结，鱼洗净，去除肚子里面的黑膜，将表面水份抹干，斩成段。

4、红烧鱼块的做法步骤如下：首先准备好原材料。鱼块加入适量的盐、姜末和白酒， 拌均匀腌制五分钟。烧热锅， 放入适量的油， 将鱼块放入烧热的锅里面去煎。微微煎至定型后， 将鱼块翻面， 也微微煎黄。

5、红烧鱼的做法一：材料：福寿鱼、唐芹菜、青蒜、蒜头、指天椒、姜。把配料切好，鱼洗干净后在鱼身两面横切几刀，再用盐，胡椒粉，麻油腌20分钟。烧热油锅把鱼两面煎金黄。热油把配料爆香。

6、先放入适量的料酒和食盐一勺。然后用手抓拌几下茶，抓拌到鱼肉的表面变得十分地粘连，接着放入清水多清洗两遍。清洗到水变得特别清亮，不再浑浊就可以了，然后捞出控干水分，把鱼块的水分尽量挤干一些。

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