地瓜面饼的做法大全

往热的红薯泥里加面粉，边加边搅拌，直到可以成团即可。注意不要一次性加太多！！能成团即可，面越少烙好的饼越软。面团揉匀后盖保鲜膜或湿布醒十几分钟。

地瓜削皮切片煮熟后捣烂捣烂。添加粘米粉和一丁点食盐翻拌。搓成光洁的面糊。取一小块面糊搓圆，挤扁，撒上黑芝麻粉略压，制成红薯饼生胚。

做法一材料：红地瓜600克，白糖依个人喜好，糯米粉400克，水约100c.c。将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团。将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。