冬菇能做哪些菜?

1、油焖冬菇 主料 水发冬菇500克。辅料 植物油、芝麻油、蛇油、料酒各10克，酱油、白糖各20克，味精2克，精盐、姜片各5克。制作方法 (1)将冬菇去蒂，洗净泥沙，大片冬菇切成两半。

2、冬菇扒茼蒿 原料：茼蒿，水发冬菇，植物油、葱段、蒜片、盐、香油、水淀粉、料酒各适量。做法：将茼蒿洗净，切段，放入开水中焯一下，沥干；冬菇洗净，切小片。

3、冬菇片、笋片、火腿片各适量，植物油50克，葱头、姜片、酱油、味精各适量。做法：将豆腐切成块，下锅煮一下捞起。油下锅烧热，先炒葱、姜，下冬菇片、笋片、豆腐和其它调料，改用文火炆煮至豆腐入味时，即可起锅。

4、制法：（1）将肉洗净，下汤锅煮至七八成熟，捞出凉凉，再切成8厘米长、6厘米宽，0.3厘米厚的长方片；火腿、冬笋、青笋均切成同样的长方片；水发冬菇去柄后，片成片，挤去水分。

冬菇煲汤的做法大全

将干冬菇去蒂，用冷水洗净泥沙，不必浸发。红枣洗净。用有盖炖盅一只，加进清水750克，冬菇，红枣以及精盐，味精，熟花生油，料酒，姜片，用牛皮纸封好后，上屉用急火蒸1小时左右，出笼起盅即可。

材料：鸡腿2只冬菇8-10朵茶树菇8-10朵枸杞适量姜3片葱2根料酒适量盐适量水适量做法：鸡腿焯水洗净备用。冬菇和茶树菇泡水，清洗干净。准备其他材料。烧开水，将鸡腿放入焯水中，去除血水，捞出洗净。

做法 （1）各种菇类轻轻搓洗干净，冬菇、草菇各切厚片，茶树菇切段；葱洗净，切成葱粒。（2）南瓜洗净去皮、去籽，切片；放入塑料盒（适用微波炉），盖上盖子，注意无需扣死，用微波炉高火“叮”6分钟；取出压成泥。

冬菇鲍鱼海参汤的做法 1．海参发透洗净，切成长条，鸡肉切成中块。鲜人参斜切成厚片。冬菇用温水浸透。2·将以上用料倒进炖盅，倒入适量沸水，盖上盅盖，隔水炖之。3．待锅内的水烧开后，用中火炖150分钟即成。

．鸡肉洗净后斩成大块，用开水烫一下去其血污。2．将蚝豉洗干净，这里用鲜蚝肉亦可以。3．冬菇、无花果用温水分别淘洗干净，冬菇去蒂。4．将煲洗净，注入3000毫升清水后，置于炉上。

冬菇怎么煮才好吃

1、做法一：所需材料原料：香菇、杏鲍菇、金针菇、豆肠、茡荠、素食调理浆、豆浆泥调味料：素沙茶酱、太白粉、香油制作方法香菇、杏鲍菇、金针菇、豆肠、茡荠切末备用。

2、将火腿切菱片，白菜洗净切成长条，冬菇洗净，姜去皮切片。锅烧开水后放入白菜，中火煮3分钟捞起。烧锅下油，放姜片，注入清汤烧开，加入白菜、火腿片、冬菇。调入盐、白糖。中火煮透即可。

3、冬瓜去外皮去瓤切粒备用。瘦肉切粒备用。将所有材料放入约5 公升水中，大火煮滚后转小火煮约20 分钟，落调味料即成。

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