公安有什么特色小吃

鱼糕 公安人喜欢吃鱼，更会加工鱼，不但能用鱼做出众多名菜，还把鱼像面食一样加工成糕点，这就是“鱼糕”。鱼糕是宴席上的头菜，鱼肉中的蛋白质，维生素A、D和B1的含量丰富。

湖北公安县特色菜：公安锅盔、公安豆皮、公安牛肉火锅、公安鱼糕、鱼糕汤圆。公安锅盔 公安锅盔是一种面食，是公安县当地的美味小吃。它由面粉、肉末、芝麻、辣椒油等制成。

公安有几样比较有特点的小吃，虽然可能也见于湖北其他县市，但味道不错，有一定的特色。豆皮子 湖北有豆皮，那是武汉老通城的“三鲜豆皮”。锅盔 锅盔，一种烤制的面食。

公安鱼糕是湖北省荆州市公安县的特色小吃。公安鱼糕雪白晶莹、芳香扑鼻，嫩滑不腻。此外，鱼肉中的蛋白质，维生素A、D和B1的含量丰富。

湖北公安县特色菜 公安锅盔是公安县的一种特色面食小吃。锅盔皮薄，烤制后呈金黄色，散发着香气，咬起来酥脆掉渣，给人以“咔嚓”的香脆响声。

公安牛肉这道美食是湖北省荆州市公安县的一个特色小吃。

湖北省荆州市有哪些特色小吃?

1、臭豆腐是荆州的著名特色小吃，口感独特，味道香浓。荆州的臭豆腐是由豆腐乳腌制而成，经过发酵、晒干、熏烤等多个工序制作而成。入口后，香味四溢，口感鲜嫩，是荆州不可错过的美食之一。

2、荆州桔羹汤圆桔羹汤圆以荆州江陵特产朱桔和糯米为原料，先将糯米磨成浆，加糖揉匀，搓成蚕豆大小的粒状。在沸水内煮熟，然后再加入去皮的桔瓣如琥珀，赏心悦目。

3、第七道就是荆州早堂面，这道早堂面，可以说是荆州最传统的特色小吃了，根据资料显示，早堂面的出现时间是在1895年前后，到现在以有一百多年的历史了，而且早堂面的价格比较实惠，吃起来也是汤鲜味美的。

4、荆州特色美食小吃有荆州鱼糕、荆沙甲鱼、早堂面、排骨藕汤、皮条鳝鱼。

5、公安锅盔是湖北荆州公安县的一道特色面食小吃，这种锅盔皮很薄，经过烤制后，呈诱人的金黄色，散发着香气，咬起来酥脆掉渣，有“咔嚓”的香脆响声，焦焦的，给人感觉好像在吃薯片。

公安牛三鲜里面加什么配菜

1、例如，在一些地方会加入豆芽、豌豆等绿色蔬菜，以增添清香味；还有一些人会用鸡、鲫鱼等其他的食材取代牛肉和牛杂，来制作自己喜欢的口味。

2、熟牛腱400克，黄瓜50克，红辣椒50克，西芹50克。调料精盐少许，味精1／2小匙，辣油1／2小匙，葱油1／2小匙。做法 将黄瓜用清水冲洗干净，切小条。西芹、辣椒分别洗干净，切小条，用开水焯一下，捞出冲凉。

3、加水（热水），加多少水，要看你自己喜欢了，也要看你后面加不加配菜（比如有人喜欢加千张或者萝卜），我个人不太喜欢太多水。

4、八成油温的锅中放姜蒜、荆沙豆瓣酱、鲜辣酱、八角、桂皮和辣椒面炒香。 牛三鲜入锅。调料炒香后，倒鲜牛肉、牛筋、牛肚入锅，炒制约1—2分钟后放入酱油、醋。 焖煮。

5、公安牛肉火锅是荆州的一道地方特色美食，以牛三鲜（牛肚、牛蹄筋、牛肉）火锅为主，里边有满满的配纤牛肉，牛肉软烂入味，牛肚筋道，口感细腻，牛蹄筋Q弹，胶质浓郁，美味可口。

6、八角和辣椒面炒香。将牛三鲜全部放入里面后，加入适量的生抽后炒香，再加入适量的清水和酱油、醋进行焖煮，有条件的情况下可加入适量的高汤，牛肉熟透了就能起锅，起锅前放入一些味精，起锅后放入葱花就可以了。

本篇文章给大家谈谈牛三鲜是哪三样到此结束了，以及牛杂是哪几样对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。