一、炒蘑菇的家常做法大全
家常炒蘑菇的做法:
用料:蘑菇450g、葱适量、蒜切片、盐一勺半、酱油适量、鸡精适量、耗油适量、猪肉100g
步骤:指喊慧
1、蘑菇手撕开之后,用热水焯五分渗饥钟,水里放少量食盐和唯答油,有利于保持蘑菇的色泽和营养。焯好后,过凉水沥干备用。
2、锅里放油,加入葱蒜爆香,放入切好的猪肉,翻炒。
3、将蘑菇倒入锅中,加酱油耗油翻炒,加简单适量的盐鸡精出锅即可。
4、出锅。
二、蘑菇怎么炒好吃?
蘑菇切片,锅内放油爆香,放入里脊肉炒变色,加入老抽,蘑菇,兆明盐,胡椒粉炒匀,这样好吃的炒尘嫌蘑菇就做好了,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:蘑菇 400克、里脊肉 50克、葱 1棵、姜 3克、调和油 15毫升、盐 2克、老抽 5毫升、胡椒粉 1小勺。
1、第一步把蘑菇洗净切片。
2、里脊肉切片,放一旁备用。
3、锅内放油加热,放姜,葱,里脊肉炒至变色。
4、加入老抽炒匀。
5、加入蘑菇炒软。
6、放盐,胡椒派猜手粉,炒匀。
7、盛出,完成。
注意事项:
1、蘑菇一定不要切太薄,不然炒熟就变得太薄,吃起来不好吃。
2、不要放太多调料,简单的盐和胡椒粉调味,食材本身的鲜味就很好吃了。