筒骨汤的做法大全
1、第一款筒骨汤:清炖筒骨汤。首先将筒骨剁成小块,放入清水中煮沸后,去掉浮沫,再加入适量的姜片、葱段、盐等调味料。接着改用小火炖煮2-3小时,直到汤变得质地浓稠。最后撇去表面的油脂,捞出食用即可。
2、猪筒骨冲洗干净,冷水下锅,加入几片姜片,加入筒骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物,捞用控干水分备用。莲藕去皮,斜切成块状备用,老姜去皮拍扁备用。
3、原味筒骨汤的做法:将筒骨切块或者整根,筒骨洗净, 煮沸水后放入生姜2片及洗干净的筒骨,焯水。高压锅中放入生姜2片及冲洗干净的筒骨,开火,倒入3两料酒,进行搅拌,直至料酒差不多烧干。
4、具体步骤如下:准备好食材。姜切丝,白萝卜切块。锅中热水,加入猪大骨头,香葱,去腥去血沫。锅中热水,倒入猪大骨头。加入白萝卜,姜丝,香葱,料酒,盐,蚝油,鸡粉。大火炖5个小时。
5、第一种方法:准备食材:大枣两颗、大葱4厘米、盐10g、筒骨300g、胡萝卜一根、姜五片、玉米一根。筒骨洗净。锅中加水放入筒骨、大葱、姜片,把胡萝卜、玉米、大枣一起放入锅内,加少许盐即可。
美味补钙的冬瓜筒骨汤
1、筒骨洗净切块。黄豆头晚泡发好。冬瓜切块,姜切片备用。锅下热水烧开后将筒骨放入去血水,约2分钟后捞起,再用清水洗干净。把所有材料及姜片放入电高压锅里,加入适量的水和一勺白醋。
2、做法如下:腿骨洗净控干,放入锅中大火煮开,煮尽血水后捞出。砂锅中一次性放足水,放入筒骨、姜片和料酒,大火烧开后,小火慢炖1小时。再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟,直到冬瓜软烂交变透明为止。
3、汤熬好后,加料滚10分钟,加盐,盛汤,一碗美味浓汤已成。也可汤上加点葱花或芫荽。
4、步骤:准备好所有材料(冬瓜提前去皮切块,海带洗干净切成段,葱切段,姜切片,骨头洗干净)。锅中烧开水。将骨头放入烧开的水中,去一下血水,脏东西等。焯好捞出来控干。锅中重新放入水烧开。
筒骨汤怎么做
首先将筒骨切成小块,加入水中焯水去血水,然后再加入适量的瑶柱、鲍鱼片等食材。随后加入葱姜、盐等调味料,一起煮开,再用小火炖煮2-3小时。
原味筒骨汤的做法:将筒骨切块或者整根,筒骨洗净, 煮沸水后放入生姜2片及洗干净的筒骨,焯水。高压锅中放入生姜2片及冲洗干净的筒骨,开火,倒入3两料酒,进行搅拌,直至料酒差不多烧干。
第一种方法:准备食材:大枣两颗、大葱4厘米、盐10g、筒骨300g、胡萝卜一根、姜五片、玉米一根。筒骨洗净。锅中加水放入筒骨、大葱、姜片,把胡萝卜、玉米、大枣一起放入锅内,加少许盐即可。
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