油焖笋的家常做法

1、做法：竹笋剥去壳，切去老根，用刀背拍松后切段；热锅入油，油温后倒入笋段煸炒，调入酱油、盐、白糖调味；加入适量清水，中火焖烧15分钟左右，至汤汁收干入味，淋少许芝麻油，撒入葱花即可。

2、油焖笋做法一竹笋剥壳焯水切成滚刀块，烧热油爆香葱花，下笋块煸炒，加盐，糖，黄酒，酱油，少许水，加盖焖几分钟。焖至只见油花不见水，撒些葱花就可出锅。

3、冬笋的家常做法有：鲜笋炒肉、油焖笋、凉拌竹笋、鲜笋炒冬菇、冬笋排骨汤。鲜笋炒肉 鲜笋清水洗净，烧一壶开水放进锅里大火煮三分钟焯水后冷水浸泡，锅里炸姜，锅热了就可以放笋。

4、油焖笋是一道家常菜制作油焖笋需要的材料有春笋，酱油，白糖，生抽，鲜汤，麻油以及味精。首先要将竹笋的外壳剥去，将老根给去掉，再将竹笋清洗干净，切成滚刀块备用。

油焖笋的家常做法?

1、做法步骤：第1步、扒去春笋老皮。第2步、洗净切段。第3步、锅中加入一勺盐，烧开水，焯水3分钟，去除草酸。第4步、焯好后过凉水。第5步、把笋块攥干水分备用。第6步、葱蒜切碎。第7步、锅内放油烧热。

2、做法：1）鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。2）锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋段段煸炒几分钟。3）调入料酒，生抽和糖翻炒几下，加盖焖3分钟左右。4）打开锅盖，调入鸡精，撒入香葱花即可。

3、油焖笋做法如下：净春笋250克、酱油15克、白糖15克、生抽100克，鲜汤、麻油及味精适量。鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋段段煸炒几分钟。

4、正宗油焖笋的做法步骤如下：主料：春笋适量。配料：食盐、白糖、生抽、食用油适量、香葱。

家常油焖笋,味道鲜美,你知道具体做法吗?

油焖笋的做法详细步骤窍门是：先焯水，再翻炒，然后焖煮，最后收汁。油焖笋是一道非常受欢迎的家常菜，其独特的口感和鲜美的味道深受大家的喜爱。要做好油焖笋，选材是第一步，应选用嫩度适中、新鲜的竹笋。

油焖笋的做法具体步骤如下：材料准备：春笋550克、油30毫升、生抽30毫升、冰糖30克、老抽10毫升、葱花适量等等。准备春笋。准备冰糖和葱花。春笋去壳，老根洗净后切块。锅内水开后下入焯水后捞起。

制作方法如下：首先准备一袋清水笋丝，开袋去水，用水反复清洗几遍之后，再用清水浸泡30分钟左右。（一般水泡笋丝都有一些味道，这样处理可以去除这些味道。

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