孝感有什么特色

孝感的特色有：

一、孝感米酒

孝感米酒是湖北孝感的特色小吃，选用的是孝感的当季鲜糯米，以孝感历史承传的蜂窝酒曲发酵酿制而成，酒香和糯米的麦芽糖甜味混合，口味香甜醇厚，发酵温度26-32度，前后大约15天左右，刚刚酿好的酒酿，甜为主，酒味很淡很淡，米酒吃法特别多逢年过节，都会吃米酒。

二、孝感麻糖

孝感麻糖是湖北有名的传统小吃之一，是碎芝麻和麦芽糖压成的薄片，虽然好吃，可是制作起来却不简单，传统麻糖做法：糯米淘洗浸泡，然后磨浆、上锅蒸熟，搁麦芽发酵后滤渣，熬制成白砂糖，拌芝麻，冷却成型切片即可，香甜薄脆，甜而不腻。

三、翰林鸡

湖北敬旦物产丰富，吃水产、水禽比鸡多，但吃起鸡来仍毫不妥协，并反映了当地鲜美丰富的物产特色，而翰林鸡是湖北省安陆市的特色名菜，先将整鸡腌渍入味，蒸至七成熟，去骨切块，然后配以鸡汤、蘑菇等辅料再蒸，肉嫩味美浓香四溢，可谓制工精细，质佳味美。

四、云梦鱼面

云梦鱼面是孝感云梦本地一道具有很浓厚地域特性的特色美食，云梦鱼面采用鲜活鱼肉去刺后在搭配上红薯粉、面粉等制作出来，皮薄如纸，面细如丝，富营养，的特色是“食鱼不见鱼”。不论是用来炸、炒、煮，都别具风味，鱼香浓郁，鲜而不腻。

五、安陆滑肉

安陆滑肉是湖北孝感的特色美食，此菜选料特别，是把猪五花肉去皮后切成大薄片，再拌匀红苕淀粉煮成滑肉，然后，用另一个锅放入油、姜、葱、糖、生抽炝锅加适量水再把滑肉放入锅中，烧开即可享受美食了！滑肉能搭配很多菜，鲜嫩不塞牙，又滑又嫩，是本地人亮握扰喜爱的一道菜！

六皮扰、水汽包子

水汽包子是孝感应城的一大特色小吃。制作工艺独特，它用上好的面粉活熟擀成面皮，包上酱汁等调得很好很独特的以苕粉、萝卜、牛肉丁为馅。包子皮薄馅多、个个饱满，一口咬下去，馅的汤汁和香味立马涌进口中，吃过的人都给它点赞。

湖北有哪些特色美食小吃？

一、恩施土家酱香饼

恩施土家酱香饼是湖北恩施土家族一种特有的小吃，在各地小吃街道都会出现。酱香饼的饼胚制作方法与千层饼的差不多，但它在千层饼的基础上，添加了香甜辣的酱汁、白芝麻和葱花，使口感更加丰富可口。刚出锅的酱香饼外脆内软、酱香浓郁、辣而不燥、独具风味

二、恩施炕土豆

不知道是因为恩施的土豆好吃，还是恩施人的手艺更佳，做出的炕土豆，总能吃出本体的香味，麻辣香集于一体。炕过的土豆外脆里嫩，趁着的热气赶紧咬一口：外皮很薄，香脆入味，让人欲罢不能。

三，武汉热干面

热干面就不用多说啦，简直就是家喻户晓。正宗的热干面拌开后，就算芝麻酱再岁启迹粘稠面也不会坨，一挑起来根根分明；入口时，质地柔韧弹牙。一口下去，面包裹着浓浓的芝麻酱，软绵绵，香喷喷，美味了！

四、武汉周黑鸭

鸭脖诚然是武汉美食的招牌了，有句话叫“不吃鸭脖，就没有去过武汉”，这算是对武汉鸭脖的高质量赞美了吧！武汉鸭脖虽然比较辣，但是多吃不上火，其味道也是无可挑剔的。

五、排骨藕汤

排骨藕汤，是由排骨、藕等主要食材做成的一道菜品，属于湖北菜。对于湖北人来说，排骨藕汤代表的就是家的乎并味道。如今即使各地也都能吃到这道菜了，可若用的不是湖北好藕，那味道可就差了不是一点半点！因为湖北洪湖盛产着全中国莲藕，被誉为“水旁亮中之宝”。用洪湖莲藕煨出来的排骨藕汤既有藕的清甜又有排骨的香浓，鲜香味美、营养丰富，是温润美味汤的佳品。

六、欢喜坨

听着名字就喜庆，它是武汉、荆州、仙桃、天门、江陵等地的特色传统小吃。在武汉已有百余年历史。糯米磨粉后和水滚成圆团，再裹上一层芝麻炸制而成，炸熟后色泽金黄、外焦里嫩。咬一口，脆响伴着糖汁四溢，满嘴的芝麻香。

七、清蒸武昌鱼

1965年，武昌鱼被正式定名为湖北省地方风味菜肴，成为鄂菜的当家美食。其中清蒸武昌鱼最为特色。选用鲜活的武昌鱼为主料，以鸡清汤调味，配上冬菇、冬笋入锅清蒸，蒸熟后口感滑嫩，清香鲜美。

八、云梦炒鱼面

云梦炒鱼面以起源于湖北云梦县而得名。是湖北省的传统面食小吃。鱼面是用鱼茸和面粉制成面条后蒸熟晾凉，食用时加猪里脊肉，木耳，葱白等炒制即可炒鱼面的营养丰富、风味独特、鲜美可口。

九、黄陂三合

又叫“黄陂三鲜”，属地方传统佳肴，已流传数百年，将鱼丸、肉糕、肉丸这三大样合而为一，滑嫩松软，色香味美。

十、黄石港饼

黄石港饼，距今已有170多年的历史，是湖北省黄石市的地方传统名点之一。它是由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金钱桔饼、糖桂花等十几种上等原料组成。它的特点是：麻色黄亮、松酥爽口、甜润清香、回味悠长，具有浓郁的天然麻香味。