红烧罗非鱼的家常做法

1、红烧罗非鱼的家常做法是：主料：罗非鱼750克、生抽10克、香菇50克、油适量、老抽适量、葱姜20克、八角2个、桂皮1块、香叶2片、草果1个、红酒1勺、淀粉适量。

2、红烧罗非鱼的做法 罗非鱼洗净宰杀好。在背上划出X形。用料酒。葱，姜。腌制去腥15分钟。姜葱切好备用。坐锅烧热下油、放罗非鱼小中火煎。煎至两面金黄。煎好后捞出放盘子里待用。

3、罗非鱼的做法：腌制：准备材料，鱼洗净后，在鱼身上两面各划3刀，撒少许盐腌制15分钟。葱、姜、蒜切丁。锅中放油，放鱼两面煎至微黄色，倒入葱、姜、蒜。将调料融合。

4、首先收拾好的鱼，鱼身斜着割几道，控干水分之后再擦干。鱼身擦一些盐，再抹一些油，这样可以防止煎鱼粘锅。接下来把葱姜切碎，蒜切片 。干辣椒切碎。

5、红烧罗非鱼的做法步骤：1 葱姜蒜末切碎备用。2 鱼洗净在背上划几刀。3 锅内热油用手提着水先炸一下鱼头部位。4 再炸一下其中一面。5 用同样方法炸制另一面。6 把鱼放进去不要动，改小火炸。7 翻面继续煎炸。

清蒸罗非鱼的家常做法

清蒸罗非鱼 做法 葱 切粒，姜切丝。罗非鱼去肠肚去鱼鳃洗净后，在它的两面轻轻的画上十字刀，用盐、料酒、姜丝腌制入味。腌入味的罗非鱼放入锅中，大火蒸10分钟左右，起 锅以后淋上酱油。

罗非鱼去内脏洗净，横着切成约1CM厚的鱼块，摆好在碟子上。姜切碎，葱切粒，辣椒切圈。

清蒸罗非鱼的家常做法步骤如下：食材：罗非鱼1条、姜5片、蒸鱼豉油3勺、葱适量、盐半勺、料酒3勺。工具：碗、蒸锅、刀。罗非鱼处理干净，用料酒、葱、姜、盐腌制20分钟。

清蒸罗非鱼的做法步骤5锅中放清水烧开，将放有鱼的盘子放在蒸架上，盖上锅盖大火蒸8分钟（时间根据鱼的大小调整）。清蒸罗非鱼的做法步骤6关火等3分钟后取出鱼，如果汤汁多，就倒去一部分，淋上蒸鱼豉油。

罗非鱼怎么做最好吃

罗非鱼买回来以后里里外外洗净。洗净以后打花刀，肉厚的地方划深一些，这样更好入味。打好花刀以后抹上盐，架空放好略控水。等鱼表面没那么多水以后抹上一层红薯淀粉。

做法：将罗非鱼宰杀剖腹洗净，两侧各划数刀，置于汤盘或大碗中，上面放上各种配料，上锅蒸约15分钟即可。吃时以蘸姜醋最好。

罗非鱼的做法：腌制：准备材料，鱼洗净后，在鱼身上两面各划3刀，撒少许盐腌制15分钟。葱、姜、蒜切丁。锅中放油，放鱼两面煎至微黄色，倒入葱、姜、蒜。将调料融合。

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