海蜇丝儿凉拌怎样做？

食材

主料

海蜇

300g

黄瓜

100g

香菜

50g

辅料

熟芝麻

适量

辣椒油

适量

米醋

适量

白糖

适量

生抽

适量

盐

适量

步骤

1.将海蜇浸在凉水中加盐用手搓去涩腥味，洗涤至去咸味，弯高在凉开水中浸漂一小时左右，捞出沥干水

黄瓜切成丝，用少许盐抓拌、沥去水，香菜切段。

米醋，生抽，白糖，盐，辣椒油、熟芝麻调成味汁备用

2.锅里加水烧开，将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干，咐闹肆放入盘中后倒入冰水浸泡10分钟后捞出

3.将处理好的海蜇丝放入一大碗中，加入黄爪丝衡轿和香菜段，再将调好的汁倒入

4.将所有食材拌匀即可。放入冰箱冷藏30分钟后食用口感更好

凉拌海蜇丝怎么做

凉拌海蜇丝是一道菜品，制橡兄核作原料主要有海蜇丝、米醋、蕃茄等。将切好的香葱，姜蒜，香菜和泰椒末放入，拌匀就可以。

原料:

300克海蜇丝，100ml米醋，蕃茄 50g ，小黄瓜 40g。

配料:

1汤匙 15ml米醋1汤匙 15ml生抽1/2(3克)白糖1/4茶匙 1克盐1茶匙 5ml辣椒油1茶匙 5克熟白芝麻

做法:

1、将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干。海蜇丝梁掘在焯烫时，时间不要过长，否则口感会变得很硬。只要看到焯烫的海蜇丝收缩，大约10到15秒钟左右就尘消可以捞出沥干备用了。

2、放入盘中后倒入100ml米醋浸泡10分钟。然后将浸泡的米醋倒掉不用。