黄花鱼家常做法怎么做

1、做法如下：将黄花鱼的内脏去除并清洗干净。将到稍微斜侧，在鱼的两侧打上花刀。在鱼的表面撒一层盐，用手按摩均匀。再倒入料酒，同样给鱼进行按摩。然后放置一边腌制30分钟。

2、做法一：首先取新鲜的黄花鱼清理干净后在鱼面上划上几刀，然后用厨房用纸擦拭干净后均匀的撒上食盐腌制待用；接着再将鱼的两面均匀的沾满淀粉待用；锅中烧热油后将处理好的黄花油加入煎制两面金黄即可出锅食用。

3、做红烧黄鱼需要的食材：黄鱼500克、大葱50克、姜50克、蒜50克、花椒10克、食用油50克、八角2个、面粉20克、酱油2勺、甜面酱1勺、醋2勺、糖1勺。红烧黄鱼的做法：把黄鱼洗净。把大葱切片。

4、葱香黄花鱼，是其中比较好吃的一种做法。主要的材料，黄花鱼一条，适当的配料、生抽等。先将鱼洗干净，再切成适当的大小，将一些姜片和料酒放在鱼肚子里，再加些盐一起腌，大概半个小就可以了。

5、糖醋黄花鱼 将黄花鱼清洗干净，斩成块状。锅烧热后倒入油，油热后倒入黄花鱼块，煎至两面金黄。倒入适量的水和生姜，加盖煮沸后慢火炖煮15分钟。

6、清蒸黄花鱼 红烧黄花鱼是一道色香味俱佳的家常菜。然后用淀粉裹上一层薄薄的粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出备用。

干烧鱼怎么做比较好吃?

选择新鲜的鱼：干烧鱼最好使用新鲜的鱼，这样可以保证口感和味道。切片：将鱼切成片状，这样可以更好地吸收调料和烹饪。腌制：将鱼片腌制一段时间，可以使其更加入味。热锅冷油：在热锅中加入冷油，可以保证鱼肉不会粘在锅底。

准备所需食材。洗净黄鱼沥干后入油锅炸。炸至金黄色。葱姜炝锅后放入五花肉、冬笋丁、香菇丁、红辣椒末、葱花、姜末等配料煸炒至熟。将鱼入锅。

比如番茄汁干烧鱼、糖醋鱼、葱烧鱼、蒜烧鱼等。

鲳鱼去肚，去鳃，洗净。准备好姜，蒜，葱，辣椒。在鲳鱼两面各划上三刀，撒些盐腌10分钟，拍上淀粉。锅里油热，放下鲳鱼。两面煎成金黄，盛出。锅里油热，放下姜，蒜，辣椒煸香。

干烧鱼的做法： 鱼洗净切直刀，加盐和料酒腌渍15分钟。 准备葱姜蒜末，肥膘丁和豆瓣酱，红绿辣椒丁。 锅中放油待烧至八成热放入鱼煎炸。 鱼两面均煎好后装盘待用。 另起锅加底油，放入肥膘丁炒至微黄色。

加了糖醋和辣椒炖制的干烧鱼，味道甜酸微辣，滋味层次感特别丰富。

小黄鱼的18种美味做法,太好吃了!

锅里的水烧开后，把鱼放进锅里蒸，大火蒸8分钟。糟溜鱼片 原料：黄鱼、猪油，鸡蛋，白糖、干淀粉，精盐，湿淀粉，味精，糟卤，木耳、鲜汤。

将小黄鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成两半。在小黄鱼上撒上少许盐和料酒，腌制10分钟。把葱姜蒜切成末，放在小黄鱼上。在锅中倒入适量的油，放入小黄鱼，煎至两面金黄。

第三种小黄鱼做法：小黄鱼豆腐汤。这是一款非常营养美味的小黄鱼菜肴，适合全家人一起食用。首先，你需要将小黄鱼和豆腐分别切成小块，然后将其用水淘洗干净。

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