年糕怎么做才好吃,有哪些需要注意的呢?

将小年糕冲洗干净后，放入沸水中，煮开加冷水反复二三次，直至年糕变软浮起后捞出直接冲冷水(防止粘糊)。

做法步骤：准备500克糯米粉倒入碗中，加入20克糖，用刚刚烧开的水加入米粉中，少量多次加入搅拌絮状。下手揉成光滑的米粉团，面团多揉合一会儿，蒸出来的年糕才会细腻有嚼劲。

就可以轻松制作出美味可口的年糕。在制作过程中，要注意细节，以确保年糕的口感和味道。希望大家都能尝试制作一下家庭制作的年糕，享受美食的乐趣。 将切好的年糕块放入碗中，加入适量的白糖和调味料，拌匀。

做法： 准备好食材。 年糕切一公分厚大片。 取不粘平底锅烧热后放入一汤匙食用油，把年糕片排入锅内，中小火两面煎到略有金黄，盛出备用。 锅中再加入一汤匙食用油，烧热。

年糕炒什么好吃

1、牛肉炒年糕：将年糕和牛肉等配料一起进行炒制，口感细腻柔软。五香炒年糕：将年糕加入五香粉、酱油、葱姜等调料进行炒制。早餐炒年糕：将年糕切成小块，加入鸡蛋、油条等配料一起炒制，具有懒人早餐的感觉。

2、炒年糕的10种家常做法：韩式炒年糕、番茄炒年糕、梭子蟹炒年糕、白菜肉丝炒年糕、泡菜牛肉炒年糕、腊肉炒年糕、年糕烩排骨、火腿年糕、肉丝炒年糕、八宝炒年糕。

3、腊肠年糕 【原料】腊肠、年糕片、青椒、胡萝卜。

4、家常炒年糕的简单做法如下：年糕切片、鸡蛋打散、洋葱切丝、芹菜和小葱切段。水开后加几滴油，下入切好的年糕煮软后捞出过冷水后备用，也可以浸泡在冷水里面防粘，下锅的时候仔快速沥干。

5、青椒肉丝炒年糕 材料：年糕250g、青椒2个、里脊150g、油适量、盐适量、葱适量、料酒15ml、生抽30ml、白糖2g、淀粉3g、香油适量、红椒30g、甜面酱20g、姜适量。做法：准备好所有的食材。

6、川味炒年糕：在炒好的年糕中加入豆瓣酱、辣椒粉等调料，口感辣味十足！ 鸡蛋炒年糕：将鸡蛋煮熟后，再和炒好的年糕一起炒，口感柔软爽口，很适合早餐食用。

怎样做年糕好吃

做法：准备半袋年糕条，年糕条超市有卖现成的，锅里倒水烧开，放入年糕条煮软，然后控干水分捞出。切一点葱花和蒜末备用，碗中加入2勺韩式辣酱，2勺番茄酱，2勺白糖，1勺生抽，半勺淀粉和适量清水，搅匀备用。

准备好食材。 年糕切一公分厚大片。 取不粘平底锅烧热后放入一汤匙食用油，把年糕片排入锅内，中小火两面煎到略有金黄，盛出备用。 锅中再加入一汤匙食用油，烧热。

做年糕很简单，年糕可以做成很多种口味，但都是在最基本的原味年糕上加入个人喜欢的其它材料。汤年糕 原料：年糕，红豆，银耳.做法：银耳泡发洗净；红豆洗净后，浸泡热水闷半小时.加一碗水炖半小时。

问题一：蒸年糕怎么做好吃 原料： 糯米粉2斤、金丝红枣1斤、玉米面100克。(红枣是提前煮熟的) 做法： 糯米粉和面一定要用开水，一边加水一罚用筷子搅拌。 然后把玉米面加进去，接着加水搅拌。

油锅烧热，倒入彩椒，翻炒出香味，倒入鸡胸肉、年糕，倒入酱汁，翻炒至年糕变软，酱汁浓稠，就可以出锅啦。这样做的韩式鸡肉炒年糕简直太美味了，喜欢的朋友一定要试一试哦。

操作步骤如下：大碗中加入100克大米磨成的粉，再加入200克糯米粉，接着用约100克的温水搅拌开，并用手把疙瘩搓匀、最后得到的是抓起面粉自然成团，轻轻一剥还散开的状态。

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