糯米团子是一道传统的中式甜点，口感软糯，香甜可口，深受人们的喜爱。它不仅适合在早餐时享用，也可以作为下午茶的点心或节日时的应景美食。糯米团子的做法并不复杂，只要掌握好关键步骤，就能在家轻松做出美味的团子。

首先，我们需要准备主要的食材：糯米粉、温水、糖和适量的馅料。常见的馅料有芝麻花生馅、豆沙馅、红糖核桃馅等，可以根据个人口味进行选择和搭配。

步骤一：制作糯米团子的外皮。将200克糯米粉放入一个大碗中，加入适量的糖（根据个人口味调整），然后慢慢加入温水，一边加水一边搅拌，直到形成无颗粒的光滑面团。面团不宜过软或过硬，以不粘手为宜。然后将面团分成若干小剂子，大小根据个人喜好决定，一般每个剂子大约30克左右。

步骤二：准备馅料。以芝麻花生馅为例，我们可以将炒香的黑芝麻和花生米混合后打成粉末，加入适量的糖和猪油（或黄油）搅拌均匀，使其具有一定的粘性，能够搓成团即可。将馅料分成小份，每份大约10克左右。

步骤三：包入馅料。取一个小面团压扁，中间放入馅料，像包汤圆一样慢慢收口，搓成圆球状。注意动作要轻柔，避免破裂。

步骤四：蒸制糯米团子。在蒸笼上铺一层油纸或抹一层油防止粘连，将包好的团子放入蒸锅中，保持一定间距。然后大火蒸10-15分钟，直到团子变得透明、柔软有弹性即可。

除了传统的做法，我们还可以进行一些创新。例如，在糯米粉中加入抹茶粉、紫薯泥或南瓜泥，可以做出不同颜色的团子，既美观又营养。另外，也可以将团子裹上椰蓉、黄豆粉或者芝麻粉，增加风味。如果喜欢咸口的，还可以尝试包入咸蛋黄、肉松或菜馅，打造咸味糯米团子。

糯米团子不仅美味，还富含碳水化合物，能够为身体提供充足的能量。不过由于糯米不易消化，建议适量食用，尤其是老人和小孩。

总之，糯米团子是一道制作简单、变化多样的传统小吃。通过掌握基本的制作方法，并结合个人喜好进行创新，你就能在家做出专属的美味团子，与家人一起分享这份甜蜜。