高压锅怎么做红烧肉

五花肉切成小块（可以切一些土豆，用来解油）高压锅烧热，放白糖2汤匙，可以不用放油。炖出来自然就会有油。当糖化成糖浆，渐渐溶化炒成浅褐色时，倒入肉块，使每块肉都沾上糖色，把肉炒变色。

第一步：炙皮。平底锅烧热，将五花肉的皮朝着锅底炙烧2分钟，有些焦黄的时候拿出来刷洗干净，可以把隐藏在猪皮下的毛都清理干净。第二步：焯水。

红烧肉可以用高压锅做吗 当然可以，将猪肉放进锅里炖煮，撇去血沫，清洗干净后捞出，猪肉不用切块，直接将大块放进高压锅，接着放料酒，生姜等去腥的调料，加水没过肉即可。

红烧肉的做法很多，关键是要把肥肉里的油都煮出来，所以用高压锅效果很好。当然上糖色也很关键。把五花肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮十几分钟。然后用凉水洗净肉。

将肉洗净切块，辣椒切块，葱姜切末。高压锅插电预热，倒入植物油，将油烧至七成热，加入干辣椒和葱姜炒出香辣味。香味炒出后，将肉加入到油锅中翻炒。

电压力锅红烧肉是一道菜肴，主要原料是带皮五花肉，制作方法是将五花肉切好放到电压力锅中，放入辅料，搅拌均匀后烧20分钟即可。

红烧肉可以用高压锅做吗?

1、红烧肉可以用高压锅做，下面详细说一下！红烧肉又称东坡肉，是一道著名的大众美食。红烧肉在中国各地广泛流传，其做法多达20多种。红烧肉的原始版本是以砂锅为基础，以炒糖为主要烹饪技术。

2、可以，其实高压锅的威力还是非常大的，它能很好地节约烹煮食物的时间，同时也可以让食物变得又软又烂。那么在烧红烧肉的时候，如果用高压锅来压的话，一般时间控制在15分钟左右就可以了。

3、红烧肉可以用高压锅做吗 当然可以，将猪肉放进锅里炖煮，撇去血沫，清洗干净后捞出，猪肉不用切块，直接将大块放进高压锅，接着放料酒，生姜等去腥的调料，加水没过肉即可。

4、做红烧肉的时候不建议用高压锅，因为在密封的环境之下高温加热，红烧肉的味道没有长时间小火慢炖出来的风味好。红烧肉的做法：处理五花肉。

5、红烧肉的做法很多，关键是要把肥肉里的油都煮出来，所以用高压锅效果很好。当然上糖色也很关键。把五花肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮十几分钟。然后用凉水洗净肉。

6、红烧肉可以用高压锅，其他步骤照旧，到了加水炖的时候放入高压锅，开锅压10分钟就可以关火（断电），不过不要放气，要等锅内的压力自己降下来。

请问怎么用电压力锅做红烧肉?

适量放一点点开水，摇晃下电压力锅的内胆，让里面的材料均匀混合。放好内胆，合上盖子，选择肉类档，压力调到2档，选择中途开盖15分钟后，选择中途开盖，看下肉的变化和尝下盐糖的分量是否足够，不够的酌量添加。

用电压力锅做红烧肉选择肉功能键。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：五花肉500克、葱适量、八角3枚、老抽15毫升、食用油30毫升、糖30克、桂皮2块、姜适量、蒜少许。五花肉切小块。开水焯烫5分钟，捞出备用。

步骤：带皮五花肉切成5CM见方的块，洗净放入电压力锅中。放入葱，姜。放入大料，香叶，桂皮，干辣椒。倒入料酒，老抽，酱油。加入盐，糖。拌匀，盖上盖，在密封的状态，拧20分钟，出锅即可。