怎样做小虾好吃又简单

白灼小虾 将小葱和姜切成丝，放入清水之中。用大火将水煮开，待至水煮制沸腾往里加入一小勺食用盐和料酒，喜欢吃辣的朋友也可以放入两颗小辣椒调味。将小虾倒入开水锅中，转大火煮开。

清炸 将生原料用酱油、盐、酒拌渍，入热油锅用旺火炸透。一般不挂糊，炸成后外酥内嫩。干炸 将生原料经过调料拌渍后，去水份，拌干团粉，炸焦。可使原料外酥脆，颜色焦黄。

准备好小海虾。把小海虾剪洗干净。锅中放油。油热后放入葱花、生姜炸香。放入小海虾翻炒。倒入料酒，放入盐翻炒。炒熟出锅。

小虾好吃的做法如下：工具/原料：小河虾、韭菜、食用油、清水、锅、锅铲、蒜、耗油、生抽、鸡精、食盐、炒锅1个、锅铲1个。新鲜小河虾用清水洗干净。韭菜洗干净切好备用。

虾的12种做法,简单美味!

1、一：香辣虾 材料：海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。做法：锅内倒入油，记得要多一些，比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。

2、蒸，很简单，将虾洗净后放锅里蒸到虾体发红即可，一个字：鲜。炒，把锅烧干后，倒上少许花生油，油开后倒入虾炒，虾体发红即可，一个字：香。

3、虾简单好吃做法如下：将虾去壳去虾线，倒入油炸粉和水，搅拌均匀。锅中倒入油，大火烧至7成熟时，将虾放入锅中炸。炸至金黄色捞出。盘中倒入蛋黄酱、蜂蜜和炼乳。搅拌均匀后倒入炸好的虾。将虾与酱拌匀即可。

新鲜小虾的做法

盐水虾。（1）将虾线挑出后用清水冲洗干净。（2）准备配料生姜、葱段、八角、桂皮、小茴香、香叶。（3）锅中加入清水烧开后加入所有配料煮两三分钟。（4）将处理好的虾倒锅中。

将虾的脚和虾的头剪掉，然后焯下水，沾上生粉。烧热一锅油后，将虾放入油锅中炸至8成熟后要很快拿起来，因为虾很快就熟了。

方法：白米虾或者小河虾，淘洗干净。加盐，胡椒，孜然，拌匀，打入住鸡蛋。加入洋葱碎，搅拌均匀，腌制10分钟左右。分两到三次加入面粉、淀粉，搅拌均匀，黏稠度夹起一只虾时能挂住两三只虾为宜。

做法 新鲜的小虾拣去杂物备用；绿萝卜切条，焯水备用；起油锅，爆香葱姜；下入萝卜条大火翻炒至软；下入小虾，加入没过的热水，大火煮开；调入适量的盐和味精(可以省略)，起锅前撒上葱花香菜即可。

做法 煎一个蛋饼，蛋饼切块；炒饭，加小虾；炒好饭了，加韭菜，炒几下出锅。小虾的美味好吃做法3 材料 新鲜的小虾、绿萝卜、姜、葱、香菜。

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