北方人大部分喜欢吃什么鱼?

北京人喜欢吃带鱼，平鱼，黄鱼这些冷冻鱼类。北京人吃鱼不如南方人，南方靠海能吃到很新鲜的海鱼，北京人也爱吃鱼，吃鱼一般都是河里的，鲤鱼，鲫鱼，要想吃点儿海鱼也都是冷冻的。

鲤鱼是一种淡水鱼，是很早就被人们普遍接受的一种鱼，北方人喜欢吃鲤鱼。鲤鱼被大量的养殖，在河里能捕到鲤鱼，鱼塘里有大量养殖的鲤鱼。

其中有一种鱼，在北方很受欢迎，很多人都喜欢吃，但是在南方却很少有人吃，这种鱼就是鲤鱼。而且有南方的网友说，平时钓到鲤鱼都直接放了。

东北的特产鱼,你吃过哪些呢?

鳌花鱼又名鳜鱼、桂鱼、季花鱼等，熬花鱼在我国大部分水域里都有分布，但是东北的鳌花鱼，却比南方地区的鳌花鱼好吃得多，因为东北的天气寒冷，在东北的鱼类生长速度缓慢，这也造就了东北熬花鱼非常美味的美名。

金鳟鱼、红鳟鱼、细麟鱼、重唇鱼、花斑红点鲑、串丁子等等。胖头鱼最好吃，鱼头长的大，用大铁锅烧材活火炖，又热炕，听着鱼炖的吱吱声，特喜欢一个人在家，吃着它，喝着酒生活最惬意了。

鳌花鱼即鳜鱼，学名Siniperca chuatsi (Basilewsky)，又称桂鱼、桂花鱼、胖鳜，是我国“四大淡水名鱼”之一。它上下颌前部有犬齿状小齿。前鳃盖骨后缘呈锯齿状。有在湖底下陷处躺卧的习性，夜间活动觅食。

酱焖泥鳅 东北在吃鱼的时候有一个特点，就是喜欢酱焖，什么鱼都可以酱焖。东北人吃的酱是由熟黄豆发酵而成的黄豆酱，这种酱豆香气很浓，作为调料放进菜里会有着浓浓的酱香。

北方人俗称嘎牙鱼.学名叫什么、、、

1、你说的那个鱼我们这里叫嘎牙鱼 学名叫“黄颡鱼”，黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco）属鲶形目，鲿科，黄颡鱼属。俗称：玩蚱 戈牙昂公 咯鱼嘎鱼 咯咯噎黄腊丁，央丝，黄骨鱼，电猫鱼。英文名：Yellow catfish 。

2、硌牙鱼的学名是黄颡鱼，是一种鲿科黄颡鱼属的鱼类。它能长到20厘米，头部很大而且扁平，身体后半部侧偏，尾柄比较细长。它在我国的分布十分广泛，北到黑龙江、南到珠江都有发现。

3、相信生活在北方地区的人们对嘎牙鱼都不是特别陌生，所谓嘎牙鱼其实学名叫“黄颡鱼”。嘎牙鱼一般情况下都生活在江河湖泊中，生活中有很多人都特别喜欢吃嘎牙鱼。

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